「找茶」秘境正夯!網美文青走入新北坪林喝出時尚新茶流 ... | 新北市美食網
▲坪林老街具濃厚茶文化底蘊,古樸街道風情成為另類找茶秘境。(圖/記者湯興漢攝,下同)
生活中心/綜合報導
飲茶、品茗過去被視為「老派」的代名詞,隨著近期不少風格茶店正夯,從裝潢擺飾、茶具、茶點以及茶文化展現,讓許多網美文青不再獨鍾咖啡館,反掀起「找茶」風潮。然而所謂「潮人」當然不能只是跟風,講究者直接往產地找去,探尋茶職人的堅持如何淬鍊出茶韻,像是位於緊鄰大台北地區的茶葉產區新北坪林就成為另類的「找茶秘境」。
▲坪林在地知名的滴滴香茶行,由二代接手後積極與年輕人對話。
走進坪林老街 喝杯有人情味的在地茶
很多人不知道,其實距離大台北車程不到40分鐘的坪林,年茶產量可以達到400噸,當地除了最道地的文山包種茶,還盛產東方美人茶、蜜香紅茶及鐵觀音等,使座落在山林間的坪林老街深具得天獨厚的茶香底蘊,加上眾多古色古香的老屋、茶店,形成其他老街無可比擬的特有氛圍。老街上多的是數十年起跳的老店,許多店家雖然漸漸交由二代、三代接棒,以新穎的創意與年輕世代溝通,唯一不變的是保留著濃濃的人情味。
▲滴滴香茶行接班人陳偉毅鼓勵年輕人放心享用茶店主人的款待。
老街上知名的「滴滴香」茶行接班人陳偉毅從小在坪林茶園長大,他分享滴滴香從阿公那一代創立,即以擅於創作特色茶香風味而聞名,而坪林地區所販售的「文山包種茶」特以「香氣」聞名,品嚐時需口鼻並用,先聞香、再感受茶韻,堪稱全台灣最「香」的茶,作為贈送長輩的伴手禮別出心裁。陳偉毅強調,網美文青來到坪林可以放心接受茶店主人的款待,當地店主都樂於分享茶葉知識,提攜年輕人對茗茶初步認識,而在滴滴香也能欣賞古樸的茶農風情,近距離認識坪林在地名茶。
▲滴滴香特製包種茶麵線及茶冰淇淋都可使用新北好茶券全額折抵。
身為在地人,陳偉毅最推薦大家可以安排坪林...
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