神明最愛的祭祀糕點是這款？彰化必買「鳳片糕」，還有必喝 ... | 新北市美食網

造訪彰化的幾天，我穿梭在街頭小巷，經常在一處狹小巷弄裡，看到一對男女，不是正在擀著麵糰，就是舉起炊煙裊裊的蒸籠，原來他們正在製作各種祭祀用的糕餅，難怪成品色澤都是紅通通的。

「華香珍餅行」創於台灣日治時期的1919年，現任老闆陳國村今年55歲，已經是第三代，從15歲便開始學習如何製作紅龜粿、麵龜、發龜、壽桃等等，舉凡叫得出名字的都難不倒他。

在地人特別推薦我彰化傳統祭祀糕點—「鳳片糕」。不像麵龜得用蒸籠蒸，鳳片糕以熟的糯米揉成團，再以綿密的綠豆或紅豆餡當作內餡，口感嘗起來柔軟又有彈性，內餡吃起來甜而不膩，沒想到小時候最不愛吃祭祀糕點的我，竟瞬間愛上鳳片糕，連續吃3個，真心覺得美味。據說這鳳片糕是神明最愛的點心，因此在彰化各寺廟裡，特別是神明誕辰日，經常會見到信眾以鳳片糕祭祀的場景。