﹝淳壽司割烹﹞ 新鮮食材!精緻日式無菜單料理l 新北板橋板新 ... | 新北市美食網
還記得之前寫過,在華翠大橋底下的德壽司嗎?那篇發了之後,我身邊不少朋友去試試。其中一位同事還試了兩次,從他口中,知道原來德壽司老闆也有自己的愛店。
延伸閱讀: ﹝德壽司二店 l 新埔站﹞[1] 吃到懷疑人生,超高CP值無菜單料理
他報了兩間,「淳」以及「靛居鮨」。「淳」是一間捷運族難以到達的餐廳,離最近的環狀線板新站都還有一公里之遙;與此同時,「靛居鮨」就在 Mega Tower 後方,相對好抵達。無奈「靛居鮨」不接受不吃料理的小孩子,倒是「淳」則非常大方。
延伸閱讀:Mega Tower 景觀餐廳:複合式亞洲料理﹝Asia 49﹞[2]與精緻粵菜套餐﹝望月樓﹞[3]
與德壽司一樣是無菜單料理,簡單用客單價區分為兩種等級,$1,580 與 $2,580,現金價不再加成。滑開店門後,基本上多為板前座位,約有 11張。
團體座位則有一桌六張椅子,整間店加起來不到 20席,因此事先訂位還是必須的。
角落裝飾。
洗手間尚且提供棉墊,也太貼心了吧!
入座,拍攝個人座位的餐具。
最令人印象深刻的是這副細且細緻的筷子,彷彿舉箸的動作也跟著優雅起來。
綠竹筍 / 胡麻醬 / 芝麻
跟德壽司那篇一樣,因為沒有正式的菜譜與菜名,這裡暫且用菜色的內容來充作菜名,不知道是否有法式 fine dining 的錯覺XD 胡麻醬是這道前菜的主體,串起綠竹筍、玉米筍、菇與切半豌豆的味道。
坐在板前可以...
[食記]板橋大遠百對面,外觀低調,料理精彩無菜單 ... | 新北市美食網
【新北板橋】靛居鮨 | 新北市美食網
【新北板橋區】板橋無菜單料理『淳割烹』板橋美食板橋日式 ... | 新北市美食網
新北『無菜單料理』 | 新北市美食網
板橋日本料理推薦 | 新北市美食網
靛居鮨- Home - New Taipei City - Menu | 新北市美食網
靛居鮨- 首頁- 新北市 | 新北市美食網
靛居鮨 | 新北市美食網
﹝淳壽司割烹﹞ 新鮮食材!精緻日式無菜單料理l 新北板橋板新 ... | 新北市美食網
﹝食記 | 新北市美食網
新北市板橋區【板橋壽司】美食推薦
平價的日式料理店,廣受附近的上班族及學生族群青睞,除供應各式壽司外,亦有提供蛋包飯,金黃略焦的蛋皮上,是紅豔濃稠的番...
新北市板橋區【慶祥樓北方館】美食推薦
北京烤鴨是鎮店之寶,非嚐不可。老闆陳彥庭選用宜蘭生產,四斤重熟成鴨子,整理乾淨之後,塞進獨門中藥配方醃製一天,要烤之...
新北市板橋區【霸味薑母鴨】美食推薦
薑母鴨的料理方式,是要用麻油和老薑先將鴨肉在鍋內爆熱、炒熟,之後再舀到砂鍋裡,加入湯頭一起烹煮,炒鴨肉的麻油品質,是...
新北市板橋區【新勝發餅舖】美食推薦
新勝發創始人杜發,13歲就開始工作,15歲就到餅舖當學徒,約在1960年代,老婆杜楊月圓賣了結婚時的首飾、標會,才湊足本錢,...
新北市板橋區【MATTER CAFÉ】美食推薦
MATTERCAFÉ位在捷運新埔站附近,主打早午餐和舒芙蕾,工業風簡約裝潢,佐以乾燥花和小雲朵裝飾,讓整個空間亮起來,浪漫又可...
新北市板橋區【板橋花市】美食推薦
成立於民國85年,位在板橋民生高架橋下捷運新埔站旁,交通相當便利,目前擁有94個攤商,是新北市大型的花卉市場之一。舉凡各...
新北市三峽區【陶轤食堂】美食推薦
專為不同人數打造的陶爐特餐不但有各式茶料理可選,還有灑上綠茶粉的糙米飯可以無限吃到飽名稱:陶轤食堂詳細地址:插角里36號...
新北市板橋區【斯味漢堡】美食推薦
打破傳統早餐店的視覺與味覺,斯味漢堡在餐點設計上更傾向多國口味,將各國早餐的精髓濃縮結合在簡單大方的套餐組合中,能感...
新北市板橋區【八德素食園】美食推薦
板橋的在地老餐廳,在素食還沒開始普及的六十年代開始經營,從一般的素食自助餐,到素食吃到飽、素食便當、點菜合菜、聚餐圍...
新北市板橋區【魔膳健康廚房】美食推薦
魔膳健康廚房成立於2008年5月,為結合「專業、健康、美味」及「低油、低鹽、少糖、高纖」堅持的健康料理。看中了現代人忙於...
新北市板橋區【永久手工包子專買店】美食推薦
隱身在新埔市場內這家赫赫有名的手工包子店,可別瞧店家外觀不起眼,它可是網路上人氣頗旺的團購美食,個頭紮實的大包子,包...
新北市板橋區【燒肉粽大賣場】美食推薦
除了在端午佳節吃的到各式肉粽,平常想吃美味的古早味肉粽,那就不能錯過這間燒肉粽大賣場,成立於民國85年的燒肉粽大賣場,...
新北市板橋區【南門糕餅街】美食推薦
南門街又有「糕餅街」之稱,街上眾多老字號糕餅鋪,加上周邊聚集了嫁妝店、古物店,這一帶是在地循古禮籌辦婚事採買首選。短...
新北市板橋區【品鼎殿日式壽喜燒】美食推薦
無湯火鍋(壽喜燒)搭配美味且無限量供應的紐西蘭沙朗牛肉與梅花豬肉,配合蛋液一齊享用,豐富的各式火鍋配料與甜點則可提供味...
新北市板橋區【布娜飛比利時啤酒餐廳】美食推薦
板橋車站周邊美食多,車站本身也有不少美食你可知道?位於板橋車站二樓的布娜飛比利時啤酒餐廳就是其一,無論平假日人潮都不...