[食記]板橋大遠百對面，外觀低調，料理精彩無菜單 ... | 新北市美食網

地址：220新北市板橋區漢生東路117號

　　未曾嘗試過無菜單料理，趁著去台北出差的空檔，在交通方便的板橋車附近找找看有沒有適合的店，最後選定了靛居鮨在預約了午餐時段用餐。

　　店家的外觀低調，不過大大的藍色招牌基本上不用擔心走在路上會找不到店，相較於一些京都的老店，有些可以低調到如果沒有熟客根本不知道這家店的存在。

　　菜單定價策略也很簡單，兩種價位1580跟2280，前者的價格跟周邊相比大概也差不到哪裡去，基本上日式無菜單大約都是這個價位，如果覺得預算上可以接受的話就大膽訂餐吧。

　　走進店內裝潢算是簡單樸素，燈光相對昏暗，讓視線隨著室內的光線布置裝專注在料理上

　　店裡面也可以選喜歡的酒水來加點

　　店裡入座後基本上不需要再交代任何事情，除非有對於食材過敏的部分在事前預約來不及確認的話可以在這時候告知，板前都能夠再配合調整菜單內容，這樣的無菜單料理基本上就是坐著等待今天被提供怎麼樣的驚喜就是了。