台北無菜單禪風景觀餐廳汐止食養山房懷石料理 | 新北市美食網
位於汐止的食養山房[1] 六年前雪柔爸過生日來過一次印象就很好,時隔六年造訪,餐廳一樣留給我好印象,環境幽靜舒服,餐點好吃
餐廳資訊:
店名:食養山房[2]
地址:新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
營業時間:12:00~15:00 ,17:00~21:00,週一休
用餐時間:2020/7月, 每人1,250 含服務費
備註:餐廳沒有兒童椅、兒童餐具,預約制,一定要訂位
說到食養山房[3] [4]你第一個印象是什麼? 是以前在 新店還是陽明山的舊址呢?
現在新店的 大山無價[5] 原本是食養山房,後來食養山房搬到現在陽明山的 松園, 食養山房的掌廚在新店原址繼續經營,並將餐廳名稱改為大山無價[6] ,食養山房[7] 的老闆買下汐止現在的地,應該不會再搬了吧
嚴格說起來這幾家餐廳還算是有點血緣關係,風格也都很像,都是走無菜單、景觀、充滿禪風的懷石料理
新店 大山無價 無菜單懷石料理 [8]
自從開始接觸空間佈置[9]後,對於美的事物更會多留心注意一下
印象最深刻的是看了 CN flower 創辦人凌宗湧的自傳[10]中有提到,現在的食養山房以前是荒土堆放農具用的鐵皮屋,他一看周邊環境很喜歡,房東就租給他,任他改造成他想要的樣子。一個租的土地、房子住家,你會願意花多少錢改造呢?答案是他花了兩百萬 !!200萬租...
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