新北三峽の千戶傳奇生態農場& 滿月圓森林遊樂區 | 新北市美食網

<芸芸10歲11個月 + 小宇8歲2個月> 2018. 9/22(6 ,中秋連假)

千戶傳奇生態農場

新北市三峽區有木里有木154-3號

(02) 2672-0748

營業時間: 11:30-19:00(週一休)

臉書  https://www.facebook.com/fishfarm.tw/[1]

沿路有許多大大小小養殖鱘龍魚的魚池

鱘龍魚是世界現有魚類中體型大+壽命最長可達100年以上+最古老的一種魚類(約億萬年的白堊紀時期) ,故有水中[活化石]之稱。

目前世界約有28種鱘龍魚，主要生長在北半球，生活於攝氏18-23度水溫的泉水肉質最佳，屬於迴游性的魚類，在淡水中產卵。野生鱘龍魚需要12年以上方可發育成熟，人工養殖也要8-10年。

鱘龍魚魚肉含有有10多種氨基酸 ,肉質鮮嫩甜美營養價值高  ;脊髓及軟骨含豐富膠質內有抗癌因子可益壽養生 ;魚卵可作成珍貴魚子醬，價格高於黃金 ;魚油含豐富DHA和EPA可促進大腦發育及軟化腦血管 ;腮+皮+鰭+肝+胃+吻均為上等的佳餚，利用率高達99﹪，全身都可以食用還可製作藥材，全屬上等食材，自古不論在中國或是西方皆為皇帝御用補品，所以又稱『皇帝魚』。