『海外求生記』霸味薑母鴨。告別冬日冰手冰腳 | 新北市美食網
我們住在很高緯的密西根 這幾天冷冷濕濕
小寶的手腳冰的嚇人 想到了薑母鴨 看了作法材料
比想像中的簡單單純許多 買了材料就來試做看看囉！
材料
鴨 半隻 (阿基師說要紅面番鴨 還要公的 吃起來比較不會澀 這裡有鴨就不錯了......)
薑 一斤 (600g 和鴨肉大約是1:1)
中藥材包 一包
無鹽米酒 600c.c. (要做全酒 就是米酒1200c.c.)
水 ...
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