基隆夜貓子的深夜食堂！暗暝限定海鮮大餐 | 新北市美食網

基隆廟口夜市名聲世界響亮我們都知道，廟口夜市也有不少營業到凌晨的攤位，基隆在地人說，在夜市或是基隆火車站周邊有許多隱身在巷弄間的秘密美食，只有當地人或是資深老饕才知道，又尤其基隆靠海，漁獲資源豐富，生猛海鮮當然是基隆的特產之一，許多食材新鮮價格又實在的店家，只在夜深人靜時才營業，許多到台北工作的通勤上班族，下班後飢腸轆轆地回到基隆，拖著疲憊的身軀到熟悉的巷子裡喝一碗熱呼呼的魚湯、吃一盤壽司，身心都被撫慰了，來看看基隆夜貓的療癒系深夜食堂吃些什麼？

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1. 俞家清魚湯

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如果你不能為了一碗鮮魚湯等到凌晨3點，那無法說自己是個美食愛好者！凌晨3點才開賣的俞家清魚湯，讓人分不清楚這是宵夜場還是早餐場，但無論你來吃宵夜還是早點絕對不會讓你失望，只不過要想喝一碗湯得在凌晨時分排隊慢等...這裡的清魚湯裡有多塊新鮮旗魚肉，湯頭鮮而不腥，還帶有魚肉的清甜味，一碗才NT.30元，既然都排隊了，記得要加點超大份量的古早味大麵炒或油飯。

地址：基隆市中山區仁安街131號（仙洞國小旁）營業時間：03:00~11:00

2. 安瀾橋鹹酥雞

圖片來源／@keelung_fatcheng

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網友都說這家鹽酥雞讓他們活生生等了1小時...但每個人卻有又甘之如飴、讚聲不斷，更有不少在地人說這攤無名鹽酥雞可是從小吃到大的經典，位在安瀾橋旁的鹽酥雞攤，每當將近晚間9點就會開始大排長龍，就一個老闆娘一雙手不停地炸鹹酥雞竟然可以收服這麼多人！？秘密在於老闆娘的雞屁股、雞肉、雞脖子甚至雞皮都有經過醃滷處理，所以鹽酥雞總是多汁又帶有特殊醃料的香氣，有機會來排隊一定要點他們的雞屁股，大塊又香酥多汁！還有他們的爆漿芋頭，芋...