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之前在地粉絲團「我是中壢人」熱烈討論，中壢鄉親心目中最好吃的水餃是哪一間？！其中像是高登島、286水餃、梁媽媽水餃、龍德小館全部榜上有名，但其中就屬這間在中原商圈附近的「弘揚水餃牛肉麵館[1]」被最多人推薦，其實我並不是一個水餃控，但實在看到太多在地人激推，這天去逛中原夜市時，立馬排進行程衝過來吃一波！

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一開始我對弘揚水餃的想像，大概就是它是一間水餃專賣店，搞了半天，如果用北方麵食館來形容它，反而更加貼切。

這間水餃就座落在中壢弘揚路上，查了google評價，發現它的分數還挺高的，4.3的高分，很多人都說這家水餃便宜又好吃，甚至還有在地人說，這間完全就是中原學區最強水餃，不少人可是從小吃到大呢！

在中壢地區，它也算是一間老店了，詢問老闆，老闆說他們已經賣了二十幾年，現在年輕人也逐漸接棒中，門口看起來頗有歷史的歲月感。

來訪時，約莫是下午接近二點，本來想說這時段應該快打烊沒什麼人，結果打開門差點沒有嚇一跳，整間都是人，生意實在有夠好，很難想像，如果是尖峰的用餐時間，人潮該會有多洶湧。

果然聽在地人的話準沒錯，光看這擠滿滿的客人，就知道它一定相當受歡迎。

看了一下菜單，發現販賣的餐點還不少，水餃是來這裡必點必吃的招牌菜，其它像是牛肉麵、乾拌牛肉麵也蠻多人點的。

水餃一顆4塊錢真的超便宜，外面有些光是生的水餃，一顆都可以賣上5-6元，聽說以前一顆還只賣3元，連牛肉麵都不用100元還有找，完全就是一間佛心到爆炸的小店！XD

調味部份提供醬油、辣椒、酸菜、辣油、烏醋及白醋，它們家的特調醬油我自己很喜歡，是那種古早味帶點微微辛口的鹹香滋味，配上水餃超對味。

水餃(NT.4元)

一口氣失心瘋就點了30顆，本來還想說4元的水餃應個頭不大，結果兩個盤子裝滿滿，一度讓我們飽到快要吞不下才能全部都吃完！...