山水龍吟——古風茶館的山中傳奇 | 新北市美食網

by 陳柏年

「山澗水邊松風蟬鳴半山腰上，古樹石路小橋流水茶藝人家」這是隱入小山谷樂當一個「俗」人的傅端章所居處的「仙境」。八年前，他拋棄都市高薪，毅然回鄉……

傅端章。

「山澗水邊松風蟬鳴半山腰上，古樹石路小橋流水茶藝人家」這是隱入小山谷樂當一個「俗」人的傅端章所居處的「仙境」。八年前，他拋棄都市高薪，毅然回鄉……

「山水龍吟」，這透著一股仙氣的名字，是一間沒有廣告、山路迂迴，連招牌都隱隱不現的山中茶館。但是只要在別人熱烈的推薦與指引下，去過一次以後，那清雅古樸的池畔小築、甘美鮮甜的茶香餐點，以及主人溫馨的人情味，就會在你腦中繚繞不去，使你願意再度呼朋引伴，回到這間隱於山谷中的茶館。只因為它實現了你心中好山、好水、好茶飯、好地方、好朋友的夢想。

其實這間山水龍吟，正是店主傅端章畢生的心血與夢想的實現。它不但是坪林的傳奇，更是台灣以環境保育維護、調息健康養生為主軸，結合了社區營造、休閒旅遊與優質人文的精采典範。

在這窮鄉僻壤，怎麼孕育出這樣一間清奇古雅的小店呢？這位貌似淳樸寡言，其實風趣幽默的茶館主人，原來是一個性喜「反其道而行」的奇士……

世代中醫 聖裔之後

談起傅家代代相傳的絕學，就是以中醫濟世。傅姓祖先曾在唐代為國醫，通曉山醫命相、風水建築等等奇術。這也就是為甚麼傅端章能無師自通，建出「山水龍吟」這樣令建築師也為之驚嘆的古風茶館。

小時候傅端章就愛跟在祖父身旁。傅端章說，中醫領域廣泛，吃藥其實是下下策。當祖父發現，這個人吃藥吃了一段時間還不好，就會到那人家中看看，告訴他應該在生活上注意甚麼，這人也就不藥而癒了。因此在傅端章心中，非常相信一個純淨、和諧的生活環境，比甚麼都重要。

傅端章生有靈犀，當祖父重病住院期間，...