【澎湖】聚味軒海鮮中餐廳無敵海景澎湖在地特色料理澎湖福朋 ... | 新北市美食網

這次在澎湖吃海鮮吃得沒完沒了，其中一天在澎湖福朋喜來登的聚味軒海鮮中餐廳用餐，這裡的海鮮料理種類豐富，而且很特別的是在對面澎湖漁市場或是北辰市場買到的魚貨，聚味軒都有提供代客料理服務，代客料理的價格跟在外面的海鮮餐廳其實差不了多少，重點是在五星級飯店用餐，餐廳環境更好，加分很多呀！

聚味軒中餐廳位於飯店三樓，挑高的大廳設計，餐廳窗外的景色還是直接面對海港，天氣好的時候，風景無敵！聚味軒還有提供包廂的位子，多人聚餐也很適合。

聚味軒的餐點種類很多樣化，餐廳裡還有提供活跳跳生猛海鮮，價格都寫得很清楚。官網菜單[1]

必點！！不得不說，這道澎湖明蝦海鮮粥真的是目前吃到最好吃的海鮮粥，以昆布海鮮為湯底，加入澎湖南瓜以及生米慢慢熬煮，吃起來是不帶米粒口感細滑的粥品，裡頭還加了好多澎湖當地新鮮海產，像是澎湖明蝦、郭家牡蠣、澎湖小管，還有主廚手工製海菜鮮魚丸，喝起來是帶著海鮮鮮味跟南瓜甜味的濃郁海鮮粥，大隻又新鮮的明蝦吃起來非常過癮，這道海鮮粥還有做成冷凍宅配 ，可以在官網[2]上買到唷！

六月正值小管季節，這道靠鍋鮮小管就是以油煎的方式保留小管的原汁原味，沾一點椒鹽就可以品嚐到小管的鮮甜滋味 ！

看到秘製就知道配方很神秘?，第一次看到牛小排不是以西式手法製作，而是用中料理方式以高湯慢燉，吃起來口感柔嫩，而且油脂豐富又香甜。

澎湖絲瓜也是來到澎湖不可錯過的美食之一。澎湖絲瓜的口感跟一般在台灣吃到絲瓜不一樣，特別脆口，而且久煮也不會軟軟爛爛的，這道金銀雙蛋就是加了鹹蛋、皮蛋，除了絲瓜清甜味，又多了鹹香味。