沖繩塔可飯@ 愛旅遊的煮婦:: 痞客邦 | 新北市美食網
塔可飯（Taco rice）和日文的章魚（Tako）一點關係也沒有
塔可飯是墨西哥餐點改良而來 在沖繩是非常有名的料理
塔可飯基本上就是飯＋肉醬＋生菜＋起司＋溫泉蛋（或太陽蛋）
再配上酸酸辣辣的墨西哥莎莎醬
在炎熱的夏天吃 是最開胃的料理
據說當年美軍在沖繩有美軍基地
因為想念墨西哥塔可餅的滋味 因此拜託店家特製而成
於是就將墨西哥塔可餅的餅皮換成了白飯
當地的沖繩人受到美軍的飲食影響不小
後來塔可飯在沖繩就形成了一股風潮
沖繩塔可飯
＜材料＞：白飯2人份（我是使用糙米）、豬絞肉250g、洋蔥1/2顆、蒜頭2瓣、起司片1片、美生菜適量（我是使用蘿蔓葉）、莎莎醬適量、溫泉蛋2顆（或太陽蛋）
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