久違的香辣午餐 | 新北市美食網
春野新派川菜近來名氣響噹噹，
雖然平常幾乎不會在板橋地區出沒，
這次為了美食，正好找個機會和兩位會吃辣的姊妹一同前往嘗試。
算是個小小的家常店面， 不過麻雀雖小、五臟俱全，裡面擺滿了大大小小的獎盃和佈滿名人到訪的簽名 -
我們剛好挑個平日中午的時間去，客人倒是很少。
春野新派川菜主廚是很可愛的古錐師， 不過想當然平常中午的時候不太會在店裡， 聽店裡的人聊天好像星期四、五的晚上主廚才比較會在現場。
當天所品嘗的料理無法和古錐師親自料理的相互比較， 個人感覺上香氣少了些，不過菜色比較特別而且仍算是好吃的， 味道上其實沒有想像中辣，想吃香辣料理又不太會吃辣的朋友可以來試試， 不過如果抱持著被辣到頭昏眼花的心態，建議點菜時記得吩咐要加"大辣"，它真的沒有很辣哦。
菜色種類相當多元 -
店家還貼心的分為大、中、小，三種不同份量、不同價位， 我們當天都是點小份的，還好，不然三個女生點這麼多真的是要嚇死人。
拌老虎菜 $200 -
店家特別吩咐這道一定要“小口、小口”的吃， 真的要聽話! 因為這涼拌菜裡拌有芥茉粉，大口吃下一定會讓你哭出來! 取名為老虎菜十分貼切。
乾鍋雞及後方的皮蛋地瓜葉 $240/$200 -
乾鍋雞一般般， 不過後方的地瓜葉和我想像的倒是完全不一樣， 還以為會來一盤清炒皮蛋地瓜葉，可是這裡是煮濕的哦。
老皮嫩肉 $190 -
通常使用軟嫩的蛋豆腐裹上粉後油炸而成， 春野新派的老皮嫩肉帶有一股高湯的...
春野新派川菜 | 新北市美食網
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