手繪蛋糕的詳細做法 | 新北市美食網
![手繪蛋糕的詳細做法](https://i.imgur.com/McLGiNL.jpg)
![手繪蛋糕的詳細做法](https://i.imgur.com/McLGiNL.jpg)
為了美美的蛋糕,我也是拼了,到處搜集資料,終於倒騰出來了!在此與大家分享,這款是沒有繪畫基礎就能操作的手繪蛋糕哦!期待看到大家的成果哈!
原料巧克力 若干, 淡奶油[1] 若干, 蛋糕胚 1個, PET(淘寶) 1張, 糯米[2]紙 1張, 裱花袋 1個
步驟1準備好蛋糕胚子,抹面後放入冰箱備用!把手繪或列印圖片平鋪於桌面!
2蓋上PET片,隔離油墨等!
3糯米紙鋪在塑料紙上方!
4巧克力甘納許勾邊(巧克力淡奶油1:1隔水加熱可有效防止出油)勾好後沿線剪下來!
5定好位後,放在蛋糕上!
6奶油打至稍有紋路,調需要的顏色,裱花袋剪小口直接塗色!
小技巧1、蛋糕提前準備好放入冰箱待用。 2、勾邊過程中有一點小問題沒關係,塗色時加以掩蓋就可以了。 3、淡奶油稍微打一下,大概有紋路就可以開始調色了!不然顏色會顯得不均勻! 4、我這個蛋糕的顏色都是紅黃藍三原色調的,圖方便大家也可以買現成需要的顏色,分享一個肉色調色方法!紅加黃就可以哈!紅色少一些,黃色多一些! 5、色素用的是美國Americolor! 6、需要3D效果的話,往側面貼一下就可以了!
References 淡奶油 (www.dachu.co) 糯米 (www.dachu.co)艾莎蛋糕教學不藏私 | 新北市美食網
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