【三重美食】市場油粿肉圓 | 新北市美食網
【三重美食】市場油粿肉圓-市場旁在地近50年的老店[1]
油粿是台灣古早味的美食
但是現在越來越少地方可以吃到了
雖然肉圓也是古早味美食,但肉圓卻一直保有一定的市場
而想吃油粿的話,有時候還真的得花一番功夫
今天要介紹的這一家油粿
是位於中央南路市場與信義路交叉口的老店
這家已開有近50年歷史了
馬上來跟大家介紹一下吧
菜單
店家只賣三樣東西
肉圓、油粿、三絲丸湯
價格不貴~
而這邊的油粿和肉圓
老闆都會放在鐵筒裡的油鍋
低溫油的方式來煮熟他
油粿 30元
這裡的油粿醬汁和肉圓一樣
很多人也推他們家的肉圓
而上桌前老闆會問你要不要蒜末
一開始看到老闆使用低溫的方式
就再想會不會很油膩
因為低溫很容易吸收
但喝了之後,反而覺得不油膩
再搭配他們特製的肉圓醬
不會過於的甜膩,帶微微的甜感
而內餡則是有芋頭點綴
整個吃起來非常的清爽不油膩
味道也不重,但味道有到位~
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