老淡水人口中不為人知的熱炒私房名單~快城生猛海鮮,便當 ... | 新北市美食網
「熱炒」絕對是足以代表台灣飲食文化的重要一環,有人說它演變自港澳的大排檔,我們基隆人管這文化叫「散飲」;對我來說熱炒吃了什麼不重要,約對了人才是整晚的關鍵。可以這麼說,每個人家的巷口都有一間屬於自己、家人、朋友的熱炒味。淡水呢?據我那位老淡水友人的說法,這家是他的新歡,一家沒什麼人知道的好味道。不准寫,吃了一口他最愛的催淚蛋,喝了一口台啤後,指著我手上的相機,連說了三遍,又扒了一口麻婆豆腐配白飯,才若有所思的放下筷子。
淡水|快城生猛海鮮對我來說「熱炒」要做的難吃不容易,但要吃得上癮成熟客也不是那麼簡單。話說,前幾個月,我到淡水辦點事,問了久住淡水的老大哥,附近有啥好吃的,他老大哥可能公事繁忙,也沒回我,這事也就忘了一個月有多。卻在某天在台北街頭巧遇時,他提起這事,於是三言兩語,我就被他騙上車,來到淡水街上..這家他口中的私房宴客餐廳。
淡水|快城生猛海鮮「快城」位於淡水市區約有十分鐘左右車程的新春街上,淡水人應該都知道,不熟淡水人的可以記一下旁邊的「全聯」和天康聯鎖藥局。
淡水|快城生猛海鮮說是「熱炒」店,但感覺比較像小館子,五點半左右天才剛黑,附近下班的熟客沒來前,店裡少了人潮鼎沸的聲音,只有兩三組外帶,和一位自己點了一道「魚」的大姐默默吃著。
淡水|快城生猛海鮮 淡水|快城生猛海鮮 淡水|快城生猛海鮮說是「小館子」賣的料理菜色還真是多,倒也像是老大哥口中的熱炒店。回頭說熱炒,我著墨的不多,但吃得可不算少,問我為何不常寫?主因是吃來吃去,味道都差不多,或者我覺得這些地方,主要的是工作是「喝兩杯」,即是如此,那就專心喝唄。那天,一開始我也這樣想,所以壓根沒想拿出包包裡的相機。
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