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藥燉羊肉爐 羊肉爐的製作十分費工,先以麻油、薑母將羊肉炒香後,再用二十幾種中藥、純米酒熬煮5-6小時以上,然後以一份羊肉三罐米酒的比例,和其它六種中藥一起燉煮,使其更入味後才能上桌。 羊肉的湯頭濃郁獨特,羊肉的肉質Q軟沒有羊騷味,加上店裡特調的豆腐乳醬更是絕配,好吃到讓你豎起大拇指說『讚讚讚』
香菇割菜雞 割菜雞的特別之處在於入口,湯底清香,飄散著自然的鮮美,嘴中留有甘甜的喉韻。 湯底的熬製是以三層肉跟雞油為主,湯底不加味精,雞肉也採用3斤半左右的烏骨雞,肉質成熟度剛好,在加上香菇和青蒜一起燉煮,肉質更加鮮嫩柔軟,甜度也會不斷地釋放,好吃必點! ...
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