[食記] 正大焿大王(新莊) | 新北市美食網

焿大王賣好多焿 肉焿、花枝焿、魷魚焿、虱目魚焿、綜合焿 除了可以單點焿湯之外 還有麵、飯、米粉、粄條、冬粉... 等選項

為求方便一次能吃到各種焿 所以點了綜合焿麵

不過很可惜 從肉焿、花枝焿、魷魚焿到虱目魚焿都不特別令人驚豔 不是不好吃   對我而言就是不太突出 特別是魷魚焿還有一點令人失望

而焿湯倒是頗為不錯 以非常濃郁的柴魚高湯當底 裡頭有著筍絲及蛋花 比起一般的焿湯濃稠度稍微稀一點 若單單以焿湯來說 我個人覺得還挺不賴的~

乾意麵 它是此行的NO.1 麵體煮得恰恰好 不糊不爛但又軟嫩 意麵本體與調味及滷肉非常搭 口感滑嫩順口  令人大快朵頤!!!!!

特別推薦乾意麵 還有一個最主要的原因 一般意麵常會有店家煮得過頭而變得太濕爛 但這家不會!!! 而且同時還保留了那濕嫩的口感!!

香Q豬腳飯是一整套的 豬腳+魯蛋+油豆腐+魯筍干+空心菜 附的是一碗魯肉飯

主角的豬腳其實並不出色 反倒是魯蛋及油豆腐魯得非常非常入味 而魯筍干也是值得推薦

而飯... 是我個人不愛濕軟的飯 不僅濕軟   還吃得到一些濕軟後乾掉的米飯.... 直接給它三個X  OUT~((誠心希望白飯只是今天突然失誤))

小菜三大天王(豆乾/海帶/魯蛋)的拼盤 魯蛋及海帶非常入味

貼上菜單參考參考 ...