祕境曝光了!龜吼在地人才知的海上遊樂園+順遊3 ... | 新北市美食網
問到北海岸要去哪裡吃海鮮,大概十個有九個人會說富基漁港,但其實北海岸還有個規模迷你、卻相對淳樸的品嘗海鮮好去處:龜吼漁港,另外,往野柳地質公園路上有一座廢棄的九孔養殖池,是當地居民才知的海上遊樂園。
▲往野柳地質公園路上有一廢棄的九孔養殖池,現在成為當地居民的海上遊樂園。
「龜吼」原來叫龜孔(空),台語石洞之意,前人無端加了個「口」字才變成「龜吼」,而龜吼漁港就位於萬里的龜吼里內,在翡翠灣北側,已經很靠近野柳了。
▲港口停泊多種漁船,出海捕的海鮮種類也不同,有些專捕螃蟹,有些是海釣。
以前這裡的漁民捕魚後都送去批發,直到有年輕人到台中學廚藝後返鄉開餐廳,而這裡的第一間餐廳就是三兄弟合夥的「三明」,後來規模擴大,又有裡頭的師傅或親戚也在街上開餐廳,直到現在龜吼漁港街裡10家海鮮餐廳,全都和三明有些淵源,也因此這裡的餐廳老闆或師傅之間感情都非常好,不但不搶生意、菜色手路會錯開發展各自特色,也常看到他們互相串門子,甚至還會互相「調貨」呢!只是當初三明的大廚在台中學的是日本料理,龜吼漁港裡最為人稱讚、每一家都會有的知名菜色,居然就是「花壽司」。
▲龜吼漁港裡短短一條街約有10家海鮮餐廳,多系出同門,有些還是一起長大的朋友或親戚。
三明是當地知名老店,另外,講究精緻、較偏日式風格的是「小漁村活海鮮」,老闆是三明的親戚,避風塘漁家料理也是拿手好菜,還有泰式改良口味的酸辣花蟹、用當季水果蔬菜做成的和風沙拉等,都是這裡的招牌菜色。
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