【鳳山美食】Lé Eat義法倉廚。99%回訪率，5星大好評「超脆 ... | 新北市美食網

鳳山義大利麵燉飯推薦‧鳳山美食‧高雄義法料理 Lé Eat義法倉廚

高雄市鳳山區文龍東路350號 07-7330821 11:00 - 14:00 , 17:00 - 21:00 (每週二公休)

朋友的學姊開了間餐廳，名喚Lé Eat 義法倉廚，主打義、法功夫料理，功夫甚是了得！那天嗑了份脆皮德國豬腳($360)，入嘴時，雞皮疙瘩從腳底板起到頭皮，就差沒在世界中心呼喊：「怎麼會有這麼好吃的豬腳～～」而已！！

這豬腳絕對排得上桑尼心中前三名！ 先燉煮後煎烤，吃的到豬腳的嫩度與嚼勁，外皮可厲害了，不只煎香而已，是煎到「脆翻天」，皮很像港式脆皮燒腩仔，香脆迷人，一點油膩感都沒有，非常非常涮嘴！

豬皮下的油脂都在煎烤時被逼出來，皮也因此脆了起來，服務生說還有客人每次來都點豬腳，堅持不吃別的餐點，看來這隻豬腳的魅力遠遠超過林心如啊！ (林心如：別亂cue好嘛！) ▲鳳山美食推薦 義法倉廚

單吃就很棒，沾些蜂蜜芥末醬更提味

cheers！ 10分鐘完嗑！ 再來十隻！

如果你不敢吃半熟蛋，千萬別點香炒松露蕈菇蛋燉飯，$220(單點)

與大量蕈菇和松露油燉煮，每口都能吃到厚實蕈菇香，但！是！ 記得要把上面那顆半熟蛋均勻拌入，這樣口感會滑順萬倍

一定要拌入半熟蛋，邪惡度和美味度都會爆表，不拌進去吃很可惜，就像針線情，兩者不能分開啊！ (可以找一首更合適的歌來形容嗎？)

墨西哥燻鮭魚起司餅，$120

以燻鮭魚、起司為主角，搭配紅黃椒香炒洋蔥，夾進餅裡烤到酥香，再綴以巴沙米可醋提味，濃郁不失酸香，很適合帶進電影院吃的一道菜XD ▲鳳山美食推薦 義法倉廚

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