【淡水伴手禮】真食。手作果醬 | 新北市美食網
去到淡水必買的伴手禮果醬店
真食。手作果醬—『青醬』
到了淡水捷運站附近有一間結合"料理與果醬"的淡水美食餐廳- 『真食。手作 』
真食。手作 榮獲了國際無添加物三星評價亞太美食獎.亞太地區唯一餐廳及產品兩項目 均獲三星評價殊榮👏👏👏
所有食材皆以無添加 純天然下去製作而成的真實美味,現代塑化劑,黑心油頻傳,能夠以天然無添加理念製作的真的需要推薦一下👍
真食。手作最初的創作理念: 源於感恩的心💓 用食材最真實的味道,和一顆做給自己孩子食用的心,用手工方式去製作每一項食品。
看了報導才知道,真食手作的老闆廖千慧,她的女兒在三歲時被診斷出血癌,為了讓幼小的女兒有體力對抗病魔,她想給女兒吃健康的食物。於是開始研究食材,甚至自己種植,原本在網路上賣無毒果醬和青醬,後來在淡水開一家結合料理和果醬的店。
真食。手作食品都以台灣當季水果,和自栽種香草,並使用非精緻的鹽或冰糖來做成果醬類及青醬產品,使用純淨真食材絕不添加人工防腐劑,香料,起雲劑於食物上。
真食手作研發了40幾種果醬,以及多種鹹醬和辣醬,包括當時網路火紅的松子青醬,因為加入特殊的甜羅勒讓它的風味有別於一般的青醬,濃郁且甜香。
真食。手作—青醬
容量215g(±9g)
成分:經典松子青醬成分有:橄欖油、甜羅勒、松子、大蒜、起司
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