[食記] 九份賴阿婆芋圓就是Q | 新北市美食網
作者oylq2000 (oylq2000)
看板Food
標題[食記] 九份賴阿婆芋圓就是Q
時間Sat Feb 16 10:01:05 2019
店名:賴阿婆芋圓 地址:新北市瑞芳區基山街143號 電話:(02)2497-5245 營業時間:8:00-20:00 消費日期:2019年2月 http://blog.udn.com/ccpou/124809513 ﹝復古懷舊風格﹞ 自侯孝賢《悲情城市》問世之後,轟動一時,吸引許許多多國內外觀光客前來朝聖,使電 影背景的瑞芳「九份」成為臺灣北海岸熱門觀光景點。至於九份傳統美食,包括草仔粿、 紅糟肉圓、芋圓、油蔥粿、魚丸……等,其中最具指標性的,當非「賴阿婆芋圓」莫屬。 「賴阿婆芋圓」位於基山街中後段部分,高朋滿座,生意好到得開立發票,還在左側增闢 了一間座位區。 九份芋圓以「賴阿婆芋圓」和九份國小前的「阿柑姨」各擅勝場。後者味道較重,「賴阿 婆芋圓」口味稍淡,個人則偏愛「賴阿婆芋圓」的Q感及其清甜。 ﹝店家手工現作芋圓﹞ 在「賴阿婆芋圓」門口可以看到店家手工現作芋圓,將大甲芋頭去皮切塊,隔水加熱後蒸 熟,加入地瓜粉或太白粉,與芋泥一起攪拌,之後捏撖成為長條狀、切塊、蒸煮。據了解 ,「賴阿婆芋圓」強調不用防腐劑,一定當天製作,且在3小時內食之,如此方能保持特 有的Q感及鮮度。店家對於品牌與品質的自我要求,可謂充滿信心。 ﹝保持特有Q感及鮮度﹞ 因為生意太好,店家無法再讓顧客選擇芋圓種類,如今一律是「綜合圓」,每份50元。 ﹝綜合圓﹞ 芋圓共有芋頭、地瓜、山藥、綠茶、芝麻五種口味,吃起來極其Q彈軟綿,帶點淡淡香氣 ,相當美味可口,可見店家功夫之到家。 再者,芋圓之外,湯料中有大、小紅豆和綠豆等,那古早清甜滋味,讓人大大放心品嚐。 除了現吃,亦可購買生芋圓回家,或者宅配,每盒1斤90元,自己煮來吃。 ﹝歡迎電話訂購﹞ 「賴阿婆芋圓」歷久不衰,成為九份地方小吃的主要代名詞之一,確是名副其實,誠非浪 得虛名。 -- http://writerou.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...[問題] 九份芋圓湯- 看板N_E | 新北市美食網
[問題] 你們喜歡哪裡的芋圓 | 新北市美食網
[心得] 九份賴阿婆芋圓 | 新北市美食網
[食記] 九份著名芋圓大比拚阿柑姨vs賴阿婆 | 新北市美食網
[食記] 九份著名芋圓大比拚阿柑姨vs賴阿婆 | 新北市美食網
[食記] 九份賴阿婆芋圓就是Q | 新北市美食網
[食記] 台北信義安和通化街九份芋圓-強勢回歸了 | 新北市美食網
九份美食景點推薦。阿柑姨芋圓等7個美食景點! | 新北市美食網
九份芋圓 | 新北市美食網
九份芋圓-拍賣評價與PTT熱推商品 | 新北市美食網
新北市瑞芳區【九份蜂巢糕黑糖麻糬口味】美食推薦
用純臺灣龍眼花蜜烘烤,夾入口感QQ的黑糖麻糬,吃過的人都驚艷,回味無窮,口齒留香,目前只有九份才吃得到喔!蜂巢糕採用龍...
新北市瑞芳區【福州林記胡椒餅】美食推薦
內餡肉塊比例肥瘦大約一半一半,調味帶著有著淡淡的胡椒與甜味,再搭配一些蔥增添香氣;餅皮硬脆有層次,內餡鮮甜會噴汁。名...
新北市瑞芳區【高麗照茗茶】美食推薦
「九份高麗照茗茶」位於九份最熱鬧的基山老街上,主要販售來自台灣各地的高山茶,本店的服務人員以熱情的服務態度為您介紹茶...
新北市瑞芳區【金瓜石藝棧景觀度假別墅】美食推薦
景觀餐廳典雅、舒適提供中西式料理與咖啡、飲品、茶飲、點心、美酒、音樂。中西式精緻餐飲,海鮮料理台菜及台式合菜,團體Bu...
新北市瑞芳區【九份茶坊】美食推薦
洪先生於70年代在因緣際會下來到九份,深受此地得天獨厚的山海美景和山城繁華落盡的淒美風情所吸引,當時適逢翁山英故居要出...
新北市瑞芳區【蘭香坊】美食推薦
1.紅心土芭樂係台灣野生種,採有機套袋栽培,不用擔心農藥與蟲蝕,含豐富vitC、茄紅素、鐵質、膠質,對心臟、血管、皮膚都很...
新北市瑞芳區【米詩堤甜點王國】美食推薦
早期瑞芳金瓜石以金屬礦業為主,而當時,貧困的礦工就以地瓜作為充饑的主要食物來源,歷久年新,那股樸實與純真的味道巳漸漸...
新北市瑞芳區【山海觀茶坊(山海全觀茶坊)】美食推薦
山海觀茶坊位在基山街後方的一棟貼有黃色磁磚的三層樓建築,此處恰巧是老街的大轉角處與後觀景台,所以視線沒有障礙,風景比...
新北市瑞芳區【水心月茶坊(原名天空之城)】美食推薦
天空之城以日式洋樓的復古風情,矗立於輕便路上,棲身於山崖邊,是一座清水紅磚建的紅樓,磚石還有著斑駁的痕跡,清水紅磚與...
新北市瑞芳區【廖木成百年老店入口酥】美食推薦
到廖木成百年老店走走,嚐嚐店內名氣響叮噹的「酥餃」,是遊逛九份必走行程,廖家酥餃傳承四代的好味道,繁複的手工擀麵,將...
新北市瑞芳區【郭金山花生店】美食推薦
目前是網路團購的熱門店家,以泥紅花生酥、原味花生酥著稱,買家都覺得花生大顆又脆、麥芽糖不黏牙,咬下去「喀滋」一聲,滿...
新北市瑞芳區【黃金茶鋪(九份黑糖薑母茶創始店)】美食推薦
★華人第一首選★手工細心挑選,嚴選高品質食材★真材實料,看得見的美味來自台灣九份第一間黑糖薑母茶創始店【黃金茶鋪】,199...
新北市瑞芳區【臺灣之寶茶莊】美食推薦
創立於西元1907年(民國前3年)已有三代製茶、枴年歷史,技術超群。堅持品質、誠實信用是我們的經營的信念。名稱:臺灣之寶茶莊...
新北市瑞芳區【金枝紅糟肉圓】美食推薦
金枝紅糟肉丸的名號所以響亮,是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎,以紅糟肉丸來說,從製作、發酵紅糟,到包肉丸...
新北市瑞芳區【九份海悅樓觀景茶坊】美食推薦
海悅樓是一棟矗立於豎崎路旁的四層樓高聳建築,座落於豎崎路昇平戲院正上方,位於九份景觀最佳位置之一,臨山面海,可就近由...