糖糖的享食生活給炳叔烤玉米的食記 | 新北市美食網
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小時候聽見外頭喊起燒~番麥~~的叫賣聲都會拉著媽媽的衣角,嘟著嘴巴說著要吃烤玉米那鹹香的美味,到現在仍然記憶猶新呢 現在想吃美味的傳統烤玉米不用在等待叫賣聲出現,在逢甲就可以吃到囉 炳叔烤玉米在逢甲已開店一段時間了除了提供舒適的室內用餐環境外,還多了宅配的服務讓顧客在家裡也可以享受到如現烤般滋味的烤玉米5 瀏覽
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店家介紹 【炳叔烤玉米】創始人胡炳年先生,從年輕時就立志自行創建事業版圖,在一次逛夜市途中,看到小攤販在賣「烤玉米」,讓自小就喜愛「烤玉米」的他有了新的想法,因此毅然決然地回到宜蘭老
家,向舅舅學習「烤玉米」的技巧及手藝,同時於民國82年開設了「玉叔叔燒番麥」餐車。歷經3
年多的時間,不斷研發各式獨門醬料,終於在民國86年,於東海商圈開設了第一代大炳烤玉米連鎖
總店,隨後又設立加盟店擴增至200家,於民國100年時,以「烤玉米」結合風味茶的模式,
在逢甲夜市開設了第二代不同風貌的【炳叔烤玉米】。胡炳年先生與邱獻輝先生兩位創辦人,在苦
思鑽研多年,研發出新式的玉米保存方式,不僅解決了玉米短缺及新鮮度的問題,更讓加盟主不用
擔心原物料短缺,讓消費者皆能吃到更衛生、新鮮的醬烤產品。
【炳叔烤玉米】嚴選新鮮玉米並研發獨創醬料以及四道刷烤的繁複工法,並與國內知名專業級電磁 ...
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