樹林~Mr.戴雞排(小吃篇) @ Amy的小小天地:: 痞客邦 | 新北市美食網
自從去過樹林一趟後,就發現原來自己與樹林的距離並沒有想像中的遠~
看來小寶貝的美食版圖似乎可以延展到樹林囉!
上網查尋了一下,樹林的人氣小吃有雞排、肉圓、豆花、滷味等等,
打火可要趁熱,不如趁著宵夜時段,到樹林打個牙祭吧!
雖然只是一頓宵夜而已,但小寶貝可一點也不馬虎喔~
特別挑定人氣指數最高的"小戴雞排"來嚐嚐~
(至於其他的....來日方長嘛!~呵)說到網路上樹林小吃人氣指數超級高的小戴雞排,
依網友陳述店家位置,一共有兩間,分別位於樹林火車前後站周遭。
不過到了前站後,小寶貝左盼盼、右看看就是沒看到一家標寫"小戴雞排"的招牌,
倒是看到一家黑糊椒雞排,只不過當天公休~
(晴天霹靂阿~~QQ)所以就朝向後站店面前往,
不過店家隱藏在後站的小巷弄間,真的不是很好找喔!
(小寶貝也是詢問了當地人才好不容易找到的呢!)Mr.戴
(原-小戴雞排)
店家外觀普通,空間不大,沒有很大的招牌,所以一不注意就會"露絲掉"喔~
(店家將食材擺放櫃檯旁的冷藏櫃內,避免直接暴露在空氣下以及免除蚊蟲的汙染,很衛生喔!)
雞排 NT 40
,(來到這,當然不免俗的一定要來上一份店家的招牌啦!
~不過據說店家的嫩雞條更是一絕,但當天要買時已經銷售一空呢!><..)
可選擇切或不切,
店家使用的炸粉是乾粉,所以口感是屬於酥脆感,不會像濕粉較硬脆;
入口後除了油炸香外,還多了一股醃醬的香氣,
讓每一口雞肉都有著醃漬過的獨特風味,
加上店家每一塊雞排油炸時間拿捏的恰到好處,
所以肉質特別軟嫩多汁又不乾澀~很好吃ㄛ!魷魚
NT 40 ,
因為店家在油炸時,加入九層塔一起油炸,
所以...
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