[食記] 永和-天府家常菜- | 新北市美食網
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為了慶祝我即將到來的生日~ 週三晚上大家揪了這攤川菜團幫我慶生 店家生意超好~不接受訂位~需直接到場領號碼牌排隊 我們6:30到達,果然高朋滿座,店外也有不少人在等待 好在沒有等很久就入座了
因為8:00後就停止出菜....趕快點菜囉~ (這時已經沒有粉蒸排骨了 @@ 店家的招牌沒點到...殘念~)
麻婆豆腐
看這個顏色....就知道非常下飯啊~ 不是超辣的那種...但夠香夠麻~~ 豆腐滑嫩、豆豉、蔥花提味。加上五味雜陳的香料味兒.... 光這一道就可以多吃兩碗飯了,即使嘴脣麻到不行...還是不斷配著它扒飯!口水雞
很奇怪的名字...但這可是一道經典的川菜呢 Google一下可從知識加看到這道菜的由來 去骨的雞肉,雞皮和雞肉之間的膠質Q彈 溫度是冷的,恰恰好讓雞肉保持在最Q最嫩的口感 那醬料更是經典!混合著花椒、香油、醋等數種辛香料的滋味在嘴中化開 拌隨著憑添風味的白芝麻、花生米、蔥花一同入口 搭配著Q嫩清爽的肉質...更襯托出最後漫開在...[永和美食] 天府家常菜:好吃又便宜的正宗川菜館268 (1星 ... | 新北市美食網
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