【台北。中式】海霸王懷念料理。吃一餐抵三餐的霸占美味 ... | 新北市美食網
海霸王 (台北中山旗艦店) Address: 台北市中山北路三段59號 (中山北路/民族東路口) Phone: (02)2596-3141營業時間: 週一至週五11:30~14:00,17:30~21:30 週六日及國定例假日11:00~14:00,17:00~21:30
什麼時候起,台灣彌漫著一股競相追逐一窩蜂美食的氛圍,造就出數不清的-賞味期隨熱潮褪去的網路名店(美食),也突顯了台灣漸趨而成之喜新厭舊美食文化;什麼時候起,你開始跟著餐廳名氣隨之起舞?你開始以餐廳名字來主觀認定是否美味?你開始遺忘了台灣流水席那種”辦桌”的味道?那份不只是台灣口味,還代表著一段台灣文化的味道……..。 口味,本就主觀;美食的認定,亦沒有對錯。然而,在每個人的生命中,總有些美食是跟隨著自己成長的腳步,而被記憶住的。海霸王,就是搭載著我童年回憶的一家”辦桌餐廳”。
來自高雄-成立於1975年的海霸王,感覺就是我小時候家族聚餐最常造訪的餐廳。記憶中,那裏是地方士紳的爺爺最常宴客的地方,每回家族聚餐就是一個包廂席開2-3桌,桌上滿滿的台式辦桌佳餚,還有親切阿姨的桌邊服務,加上大人們喧嚷熱鬧的談笑聲,這幅景象,似乎隨著那籠紅橙橙的”紅蟳米糕”印在我的童年光譜中,深刻、且味美的被記憶著。
昨天,我帶著親愛的爸媽及一家人”重遊舊地”去尋找我們童年中的”懷念料理”,十幾年沒有造訪的海霸王,不僅室內環境有了令人耳目一新的全新氣象,連菜色口味到精緻的擺盤,一項也不亞於飯店級餐廳的表現,令全家人掉下巴的驚豔!原來,十多年不見的海霸王,不僅招牌菜色一樣都沒”走味”,甚至還更上一層樓的美味!尤其是他們推出的”懷念料理”不僅價格令人眉開眼笑,加上10人份的大份量,吃一餐抵三餐(因為可以打包很多回家繼續吃下一餐)絕對不是誇大的形容詞!
什麼時候起,我竟然都忘了這樣的台式美味?在經...
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