【新北板橋.食】 石頭肉圓 | 新北市美食網
想吃好吃的肉圓就來『 石頭 肉圓
』,完整菜單,板橋江子翠捷運站美食推薦
板橋江子翠的「 石頭 肉圓 」己開業三十多年,每到用餐時間必定高朋滿座,偶爾想吃肉圓時,就一定會來「石頭肉圓[1]」報到。石頭肉圓最大的特色在於肉圓皮特別的彈Q;內餡首創使用筍絲以及滷鳥蛋,搭配以五香粉炒過的瘦豬肉。一般中部的肉圓都是使用筍塊,老闆娘林朱杓經過試驗,改良了肉圓的內餡,使用以石頭壓乾水分的筍絲,並且每顆肉圓都搭配著鳥蛋,增加口感。
石頭肉圓菜單餐具、調味料請自行取用:
我們今天點了這些: 肉圓、乾意麵、豬血湯、台式辣菜、肝連湯還有一個皮蛋豆腐。
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