[新莊廟街美食]在地人才知道的神之美味林家香菇赤肉羹飄香80 ... | 新北市美食網
新莊廟街裡有不少在地人隱藏版美食,若不是在地人帶領,還真的會跟這些經典小吃擦身而過。
這間位於新莊廟街武聖廟旁的林家香菇赤肉羹,有著絕世美味,別看這樣一小小碗不怎麼起眼,每一碗可都是好滋味,傳承80年的老味道至今未曾改變,從早上賣到晚上,能吃上一碗就覺得幸福滿滿,自從兩年前吃過一次就變成老主顧,曾經一星期連續每天吃都不會膩呢,有經過新莊廟街的朋友一定要來品嘗一下,這老新莊人才會懂得隱藏版美食。
還記得這間香菇赤肉羹是在地人兔麻帶我來吃的,當時我還想說只是肉羹而已應該味道普普,因為我本身很討厭喝勾芡的湯品,麵嘛我也是很挑,想說在地人都說好吃了那就抱持著吃吃看的心態,沒想到才吃第一口乾麵,徹底愛上它了。
店家位於新莊廟街武聖廟的旁邊,位置很好找。
武聖廟口林家香菇赤肉羹營業時間很長,早上大約10:00開賣,到晚上11:00左右結束,這天向老闆娘攀談,問這間開了多久了,第三代傳人老闆娘笑說:很久了。一旁的老客人說:我已經吃了60多年了。老闆娘接著笑說應該是80年了。濃烈的在地情感跟著對話一搭一唱的展露出來。 這間肉羹攤等於見證了廟街的變化,至今已經傳到第四代了。白天通常是第三代老闆娘親自出動,下午才是第四代年輕人交接,老闆娘熟練的舀麵撈湯,客人絡繹不絕,她總是親切的招呼客人先入座再點,奇妙的是這裡不用畫單,想吃什麼直接跟老闆娘說,即使再多客人也不會混亂,我可能都沒有這樣好的記憶啊。
林家香菇赤肉羹品項主要以香菇肉羹為主,搭配麵米粉冬粉一律都只要50元,點麵類真的非常超值,但老饕才知道這裡的乾麵才是一絕啊,必點必點。
這裡的乾麵很特別喔,有兩種口味,一種是油蔥酥,一種是甜辣醬,我通常都會點一碗油蔥酥拉麵,再請老闆幫我加一點甜辣醬,跟你們說,綜合的滋味超特別,加料也不用加錢喔。
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