福長商號有新意茶湯圓配新北好茶美食又養生 | 新北市美食網
2019年2月19日—位於新北市坪林區的「福長商號」專門販售在地用新製作的茶葉加工產品,從茶油麵線、茶葉貢丸、茶葉麻糬到茶湯圓,各種甜鹹口味絕對可以 ...
【記者 逯小兵/採訪報導】
坪林為包種茶之鄉,是全臺最大包種茶產地,除生產高品質茶葉外,相關的茶葉加工產品也齊全,其中坪林出產的「茶湯圓」是在地人氣商品。位於新北市坪林區的「福長商號」專門販售在地用新製作的茶葉加工產品,從茶油麵線、茶葉貢丸、茶葉麻糬到茶湯圓,各種甜鹹口味絕對可以滿足饕客們的味蕾。
▲林月娥介紹自家茶油料理套餐茶油麵線、茶油拌飯。 (圖/農業局提供)「福長商號」老闆娘林月娥表示,家裡是作茶人,因為自己對作菜很有興趣,所以就把茶跟食物結合。以元宵節為例,依照傳統習俗少不了吃湯圓,取團圓之意,但一般的包餡湯圓熱量很高,喝茶有清除血脂的功能,將「包種茶」結合「湯圓」,不僅能顧及傳統習俗,又能吃得輕盈吃得健康,開心又無負擔。
▲林月娥與坪林區前區長呂學記共同介紹福長商號。 (圖/農業局提供)新北市農業局表示,市府自從推行「新北好茶」品牌後,除了逐年輔導各茶產區舉辦各類製茶技術競賽,讓茶農們彼此切磋學習精進製茶技術,同時也積極輔導茶農將茶葉生產為加工品,如輔導坪林區農會設置立體茶包加工機,除了多元利用坪林出產的整體茶葉,提高其附加價值,也為辛苦的茶農開啟了另一條銷售通路,為地方創生。
▲福長商號販售商品100包種茶油。 (圖/農業局提供)到坪林區旅遊,不妨至坪林老街的「福長商號」品嚐茶湯圓及各類的茶料理,也可以帶盒茶盒贈送親朋好友。喝茶選購市府把關的「新北好茶」品牌,不僅喝得安心,也是給予辛苦做茶人最大的支持與鼓勵。在地茶品可洽坪林區農會(02)26657227選購。
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