香菇魷魚油飯-食譜與做法共22 篇 | 新北市美食網
長糯米300g(須輕柔清洗數次至水變清澈,糯米才會好吃) • 紅蔥頭50g(切薄片) • 乾蝦米25g(泡水,敲肉棒或刀背輕拍過) • 蝦皮15g • 乾魷魚1/2隻(乾貨店可買到 ; 事先洗淨,撕掉外膜,泡水一晚) • 梅花肉絲1/6包 • 乾香菇6-7朵(泡水軟化後、擰乾、切細長條,香菇水留下備用) • 水180g •
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【食譜】古早味油飯,用三種米口感更好,香噴噴上桌 ... | 新北市美食網
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