板橋石頭肉圓 | 新北市美食網
石頭肉圓最大的特色在於肉圓皮特別的彈Q;內餡首創使用筍絲以及滷鳥蛋,搭配以五香粉炒過的瘦豬肉。一般中部的肉圓都是使用筍塊,老闆娘林朱杓經過試驗, ...
板橋江子翠的巷弄之中傳來陣陣肉圓的清香,用餐時間總是高朋滿座的石頭肉圓,已經開業了三十多年,從一家路邊小攤一直做到開設店面,幾十年來培養出許多老客人,有些老客人甚至從小吃到大,就是喜愛石頭肉圓樸實的美味。 曾宗銘與其妻子林朱杓是台中人,兩人結成連理後,為了謀生,林朱杓向親戚學習製作肉圓的手藝。生了第二個孩子後,夫妻倆商量,毅然決然來到台北打拼,將從叔公那兒學到的台中肉圓帶來台北。 兩人決定落腳的地方選在板橋 剛創業時,只是在仁化街口擺一小攤,販賣肉圓與簡單的湯、麵。因為肉圓真材實料,漸漸吸引了不少客人的喜愛,經過十幾年的經營。 2000年時 在原攤販旁的巷子內開設了店面。從攤販開始經營,一直以來都沒有店名,老客人們總是親切地稱呼為肉圓店。開設店面初期,老闆不曾取過店名,只因為肉圓店在板橋,因此常以板橋肉圓來代稱。 2001年底 鳳中奇緣來採訪時,主持人美鳳姐因為節目製作所需,以店內用來壓乾筍絲水分的石頭作為肉圓的模型,在石頭表面裹上用來製作肉圓的粉漿。 美鳳姐笑稱:「你這肉圓是石頭做的啊!」 聽到美鳳姐這句開玩笑的話語,老闆靈機一動,乾脆就以石頭做為店名,因此十幾年沒有店名的人氣肉圓店從此有了「石頭肉圓」的店名。沒想到當年美鳳姐無心的一句玩笑話,竟然成為了板橋人氣肉圓店的名字,可見緣分神奇之處。 肉圓之所以得到客人的喜愛,在於其肉圓都是真材實料,每天手工製作。老闆娘習自叔公親自傳授的肉圓手藝,經過不斷的試驗,加以改良。每天採購新鮮的食材,早上未開店前便開始製作肉圓,下午開店後現場油炸,保證客人吃到的都是當天現做、最新鮮的肉圓。石頭肉圓最大的特色在於肉圓皮特別的彈Q;內餡首創使用筍絲以及滷鳥蛋,搭配以五香粉炒過...
好客肉圓 石頭肉圓外送 津味肉圓 江子翠 肉 圓 新北市板橋區文化路一段188巷13號 新北市板橋區文化路二段410巷11號 新北市板橋區四維路196號 板橋肉圓 好客肉圓外送 好客肉圓永和 好客肉圓菜單 新北市板橋區長安街138巷1弄180號 鑫好客肉圓 新北市板橋區四維路95號 芋頭肉圓 中和肉圓 唯豐魯肉飯 新北市板橋區四維路119號 大碗公當歸羊肉菜單 大碗公當歸羊肉湯 新北市板橋區文化路二段124巷32號 肥貓小麵館 黑金魯肉飯 板橋四維路美食 新北市板橋區文化路一段188巷13號 江子翠 肉 圓 好客肉圓 新北市板橋區四維路196號 石頭肉圓菜單 板橋肉圓府中 江子翠肉圓 板橋北斗肉圓 板橋蒸肉圓 石頭肉圓 好客肉圓新埔 好客肉圓批發 津味肉圓 真味肉圓 江子 翠 黃昏市場 肉圓 津味肉圓菜單 府中肉圓 新北市板橋區文化路二段410巷11號 津味肉圓永和 津味肉圓牯嶺店 津味 海 竹筍 永和成功路 美食 我家廚房早餐 好家廚房菜單 田園義大利麵淡水 布佬廚房菜單 布佬廚房台中 金成蘭餅
菜單 | 新北市美食網
總訪客: 位 地址:新北市板橋區文化路二段410巷11號電話:02-22512473 mail:jun740314@gmail.com CopyRight © 2013 板橋石頭肉圓 All Rights Reserved. Read More
板橋石頭肉圓 | 新北市美食網
石頭肉圓最大的特色在於肉圓皮特別的彈Q;內餡首創使用筍絲以及滷鳥蛋,搭配以五香粉炒過的瘦豬肉。一般中部的肉圓都是使用筍塊,老闆娘林朱杓經過試驗, ... Read More
石頭肉圓 熱銷超過三十年,在地人才知道的巷弄美食!! | 新北市美食網
2020年6月13日 — 石頭肉圓,江子翠巷弄內三十餘年老店,從攤販到店面,在地人很喜歡的 ... 地址:新北市板橋區文化路二段410巷11號 ... 石頭肉圓的菜單與價格. Read More
【新北-板橋區】石頭肉圓@ 珍妮佛的花草呢喃 :: 痞客邦 | 新北市美食網
2018年6月20日 — 【新北-板橋區】石頭肉圓 · 下午原本要去長安街138巷1弄180號的好客肉圓 · 跟阿肥說騎漢生東路比較快,結果他聽成館前東路,也差太多了吧 · 最後 ... Read More
【板橋。江子翠站美食】石頭肉圓~食尚玩家報導過的鵪鶉蛋肉圓 | 新北市美食網
2021年3月30日 — 從路邊攤開到店面的老字號板橋美食前鎮子看食尚玩家報導過的美食列表,赫然發現離家不遠的「石頭肉圓」,所以就來嚐嚐。 石頭肉圓 ... Read More
新北市板橋江子翠美食,石頭肉圓 | 新北市美食網
2019年2月19日 — 新北市板橋江子翠美食,石頭肉圓,銅板價巷弄美食CP值高,食尚玩家推薦,江子翠5號出口,菜單@瑪姬幸福過日子. 5543. Read More
板橋石頭肉圓- 首頁- 板橋區 | 新北市美食網
板橋石頭肉圓, 板橋區。 583 個讚· 2 人正在談論這個· 1334 個打卡次。把傳統家鄉味的石頭肉圓推廣出去~~讓大家認識好吃又便宜的肉圓~~ㄎㄎ. Read More
【新北板橋.食】 石頭肉圓 | 新北市美食網
2019年12月30日 — 板橋江子翠的「 石頭肉圓」己開業三十多年,每到用餐時間必定高朋滿座,偶爾想吃肉圓時,就一定會來「石頭肉圓」報到。石頭肉圓最大的特色 ... Read More
相關資訊整理
新北市新莊區【黃記港式燒臘】美食推薦
這家已在土城市場有十幾年歷史的熟食老攤,黃老闆夫妻倆都是澳門人,廿幾年前移民來臺灣,在土城落地生根,就將一身粵菜、燒...
新北市板橋區【板橋石頭肉圓】美食推薦
以豬油浸炸的肉圓,皮Q餡香(餡料有醃漬肉塊、鴿子蛋、脆筍絲);散發胡椒香氣、加了酸菜與韭菜的豬血腸湯,湯頭鮮美,豬腸...
新北市板橋區【全香豆花】美食推薦
位在板橋慈惠宮旁全香豆花,以香濃鮮嫩、帶有淡淡雞蛋香的布丁豆花,廿幾年來成為府中商圈知名的甜品攤之一。全香的豆花製法...
新北市五股區【五股鹹粥小吃】美食推薦
一般人想到鹹粥,通常是宵夜點心為主,再搭配其他小菜來品嘗,但是,位於新北市五股區成泰路上的五股鹹粥店,只提供早上及中...
新北市板橋區【高記生炒魷魚】美食推薦
滿滿一碗生炒魷魚中只有高麗菜與魷魚兩種簡單食材,但高麗菜炒得清脆香甜,魷魚也處理的又脆又Q,融合酸甜鹹辣等四種調味,...
新北市板橋區【黑肉圓】美食推薦
藏身在板橋區光仁中學巷口。之所以名叫「黑」肉圓,指的可不是黑色的肉圓,而是內餡採用黑豬肉而來,配上筍絲與Q勁十足的外...
新北市板橋區【林員大粒肉圓】美食推薦
已交由第二代接棒的林員大粒肉圓,是到板橋媽祖廟「慈惠宮」拜拜的香客,和懂門路的老饕們不會錯過的美食名店。不大的店面經...
新北市板橋區【北門田不辣】美食推薦
已營業18年以上的北門田不辣,料多實在,米血、蘿蔔、甜不辣,滿滿的各式配料充滿整個碗中,淋上店家的特製醬汁,配合烹調已...
新北市中和區【老饕園】美食推薦
擁有二十年以上的歷史老店,老饕園是附近居民從小吃到大的美食記憶,也適合親朋好友齊聚一堂大啖佳肴。走一趟窗明几淨的老饕...