初夏嘗美味!平溪60年古早味老店珠蔥料理飄香 | 新北市美食網
2016年5月12日—舊名「永閣樓」的褔昌餐廳,自1957年就開始營業,總是酷酷不愛笑,其實古道熱腸的老闆楊明仁,同時也是菁桐里的里長,從小在平溪長大,十分 ...
平溪60年的古早味「褔昌餐廳」,由原本是辦桌的總舖師掌廚,所研發的道地私房菜「珠蔥烘蛋」陣陣飄香,喜歡吃美食的饕客如果想來嚐鮮,一定要提前打電話預定,以免扼腕!
舊名「永閣樓」的褔昌餐廳,自1957年就開始營業,總是酷酷不愛笑,其實古道熱腸的老闆楊明仁,同時也是菁桐里的里長,從小在平溪長大,十分喜歡平溪的好山好水,成為總舖師後努力將平溪道地的食材融合到料理內,像是當地特產的山藥、箭筍等。
此外平溪素以盛產「珠蔥」著稱,饕客們絕對不能錯過道地又新鮮的「珠蔥烘蛋」!由楊明仁仔細挑選平溪在地濃郁鮮香的新鮮珠蔥,加上調入密傳醬汁的烘蛋慢火煎製,香氣十足的鮮甜珠蔥搭配鹹香鬆軟的烘蛋,令人回味無窮,去平溪時不妨到福昌餐廳品嚐這道私房好菜。
農業局表示,新北市有非常多優質的農特產品,需要的是品牌的建立與通路的創新,珠蔥就是最具代表的農特產之一,為了讓更多的消費者認識珠蔥,即日起至5月31日,在平溪、雙溪、貢寮、新店、烏來、深坑與石碇區媒合了37間餐廳可提供美味的珠蔥料理,並且在當地區公所放置折價卷供民眾索取,於配合店家消費滿額即可使用。
透過結合產地觀光旅遊的方式來推廣,塑造農產品的品牌,並讓更多人走入產地,扶植地方產業的發展,瞭解新北市的美好。歡迎民眾至平溪遊玩及品嚐道地的珠蔥料理,體驗不一樣的平溪風貌。
平溪福昌餐廳 | 新北市美食網
初夏嘗美味!平溪60年古早味老店珠蔥料理飄香 | 新北市美食網
新北平溪福昌餐廳,在地總鋪師的古早味 | 新北市美食網
平溪福昌餐廳 | 新北市美食網
平溪福昌餐廳 | 新北市美食網
楊明仁古早味餐廳– 健保診所維基百科 | 新北市美食網
楊明仁古早味– 健保診所維基百科 | 新北市美食網
【虎亂吃一通】【新北市 | 新北市美食網
新北市平溪區【楊家雞捲】美食推薦
菁桐火車站,是全臺灣尚存四座保存良好的全木造車站之一;礦業興盛時,曾有多達12位的站務人員在此工作,而今,全站只剩一人...
新北市平溪區【走味的咖啡】美食推薦
溫暖氣息在一進門就立刻瀰漫在週遭的簡單咖啡廳,這裡不只販售好咖啡,還多了一股人情味,從臺北返鄉經營的女主人,室內設計...
新北市平溪區【皇宮茶坊】美食推薦
皇宮茶坊有濃濃的日式建築風格,是平溪一棟日據黑瓦建築。在此用餐、品茗、喝咖啡,是您遠離塵囂、享受寧靜、洗滌心靈的最佳...
新北市平溪區【菁桐老街紅寶礦工食堂】美食推薦
「紅寶礦工食堂」位於新北市平溪區菁桐老街上,前身為石底礦坑的礦工福利社。「紅寶礦工食堂」主人為重現民國初年的礦採風貌...
新北市平溪區【溫泉商店 雞捲攤】美食推薦
別看路邊一攤不起眼的雞捲店,很多好吃的小吃都是起源於這些地方,位於菁桐車站老街轉彎處的雞捲攤,沒有特製的招牌,只有用...
新北市平溪區【(中埔)阿嬤的日本冰】美食推薦
阿嬤賣的日本冰,就位在中埔靜安路二段198號,小小的一間店卻也讓人重溫小時候的記憶,冰箱內擺滿各式各樣的日本冰,有花生...
新北市平溪區【阿吉嬸芋圓店】美食推薦
平溪的芋圓口感跟其他地方賣的不一樣,這間芋圓已是屬於在地人從小到大的共同記憶,當天現做現煮的芋圓,軟嫩卻富有嚼勁,讓...
新北市平溪區【巧門西點麵包】美食推薦
平溪以著名的天燈聞名全球,每年元宵節都會在這舉辦國際天燈活動,吸引國內外不少的觀光客前往參與,而喜歡伴手禮以及當地特...
新北市平溪區【平溪山泉豆花】美食推薦
堅持用山泉水手工製作的豆花,吃起來有一種透心涼又帶點淡淡豆香的豆花,不添加人工甘味或是防腐劑,純粹的山泉豆花,以及自...
新北市平溪區【台灣煤礦博物館(礦工便當)】美食推薦
火車便當、鐵路便當、竹片便當、特製便當,這些便當已不稀奇,吃過礦工便當嗎?來到平溪的台灣煤礦博物館,購票入園體驗早期...
新北市平溪區【周萬珍餅店】美食推薦
在礦業發達的年代,位於十分街上的周萬珍餅店生意興降,當地人無論婚喪喜慶、祭祀或平常食用的糕餅,都來自周萬珍,在平均日...
新北市平溪區【白石庭園休閒餐廳】美食推薦
白石庭園座落在峰頭尖白山堐下鞍部,先人取名白石腳,是當年風光一時的「菁桐煤礦」礦區,讓礦工沖澡的大浴室區也在這裡;在...
新北市平溪區【福昌餐廳】美食推薦
平溪老街上,樸實簡單的「福昌餐廳」,早自1957年就開始營業,以道地純樸的鄉土小吃聞名,亦是當地聚會、喜慶、宴會的最愛聚...
新北市平溪區【怡如小吃店】美食推薦
藏身在街尾厝邊,來訪的旅客幾乎都是由在地人帶路,招牌的白斬雞香嫩多汁,清炒箭筍還有美味的炸溪蝦,都能讓你吃到在地的山...