[素食]土城鹿鶴園蔬食養生館@ dressingfrad的不正食記分享 | 新北市美食網

土城往承天禪寺的路上會經過一間蔬食料理這次趁聚餐的機會來嚐嚐看囉走的是中國古典風路線位子不多都是長條桌子有涼亭可以觀賞自然景色菜單有單點和套餐還 ...

土城往承天禪寺的路上

會經過一間蔬食料理 這次趁聚餐的機會來嚐嚐看囉

走的是中國古典風路線

位子不多  都是長條桌子

有涼亭可以觀賞自然景色

菜單 有單點和套餐 還有小菜們

餐點都是現做的 所以人數多的話就要等 還有有時候要自己去廚房取餐喔 因為只有夫妻倆在廚房忙碌

一整組直接托盤上場了

這款像甜點的感覺 裡面主要是南瓜泥和南瓜粒(應該) 還有核桃增添口感 還滿紮實的

芥菜只有一點薑絲沒有其他調味 單純就是靠上面豆干 豆類和紅椒 算是很清淡

這個很有趣 最下面是蘋果 上面則是有菱角和蓮子 拌過一些很像美奶滋感覺的醬料 應該是跟蘋果一起吃掉才是 秋葵就是配色囉

湯 裡面有冬瓜 香菇和栗子 有很濃郁的薑~~~的味道 其他調味應該也是沒有

飯則是主要以白米飯為主 有參一點健康的米類 看起來很小碗但是吃起來還ok

水果就是當時的當季 紅芭樂囉

另外點的鹹點 醍醐片  一片一片的聽說是起司 嚼起來有點硬硬的有口感 也吃起來像蛋黃

旁邊是很厲害的滷香干 非常入味 不是普通的醬油味道而已 而且超級嫩 感覺也很像蛋白一樣 會讓人一直想吃想吃

餐點都是盡量以食材本來的味道呈現出來...