食記新北市新莊區閹豬切仔麵三代傳人飄香80年的古早味麵店 ... | 新北市美食網
2021年5月7日—它們家的滷肉飯就是上面會多了一塊滷的油亮晶晶的豬皮(專業認證)。閹豬切仔麵位在一個非常隱密的位置,在大漢橋頭旁邊的中正路,.
住新莊區的在地人看到這碗滷肉飯,
應該就會知道這碗滷肉飯出自於哪家老字號,
沒錯~就是閹豬切仔麵。
它們家的滷肉飯就是上面會多了一塊滷的油亮晶晶的豬皮(專業認證)。
閹豬切仔麵位在一個非常隱密的位置,在大漢橋頭旁邊的中正路,
沿大眾廟那條進入(單行道)就在大眾廟旁邊,這邊不是很好停車,
只能路邊臨停,
但別擔心阿~店家內有裝對外監視器,可以邊吃邊監控,
算是店家非常貼心的一個舉動。
帥老闆發現我在拍照很俏皮的比ya~
點菜區黑白切很多,肉品切盤大概都50青菜30元,算是很平價的切仔麵店。
老闆的背面就是切仔麵區與湯品外帶區
店內座位還算乾淨、明亮,因為有電風扇所以不會太悶,
屬於瘦長型的用餐環境。
滷肉飯(小) 35元
說小碗也不小,比較偏中碗。這邊的最大特色應該是這碗油亮的滷肉飯,
除了香氣四溢的滷肉外,上面還多了一塊肥嫩的滷豬皮,雖然比較油&肥,
但很容易讓人一口接一口。
切仔麵(小) 35元
湯頭清清淡淡的,比較不同於蘆洲阿六切仔麵湯頭,麵煮的不會軟爛。
還是保有Q彈
食材都很新鮮,豬肉與內臟沒有豬燥味,飽餐一頓費用不高。
...
【永和.中和】早餐.晚餐推薦。固湯頭麵店早上07 | 新北市美食網
【美食介紹】中和-鵝肉切仔麵@ 米寶麻幸福滿載:: 痞客邦 | 新北市美食網
切仔麵和擔仔麵怎麼分? | 新北市美食網
只有在地中和人才知道!15間中和人都一定吃過的隱藏版小吃麵攤 | 新北市美食網
固湯頭切仔麵 永和永安市場必吃小吃。小菜選擇多。星期三 ... | 新北市美食網
甜中帶辣+油蔥超美味!閹豬切仔麵粉紅醬乾麵必點銷魂紅燒肉 ... | 新北市美食網
老店切仔麵.油蔥酥香到一個令人難忘@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 | 新北市美食網
食記新北市新莊區閹豬切仔麵三代傳人飄香80年的古早味麵店 ... | 新北市美食網
﹝新北市新莊食記﹞閹豬切仔麵祖傳三代飄香80年,從小至今吃 ... | 新北市美食網
新北市中和區【台灣豆花】美食推薦
看著店招牌就是綠色的臺灣圖案,訪客別以為這是民進黨開的店哦。講話十分豪邁的老闆,招牌使用綠色完全無關政治,只是為了呈...
新北市永和區【一品豆花】美食推薦
這兒豆花的豆味兒香醇濃郁,相當綿密而紮實的口感有點像嫩豆腐,口感滑順,糖水甜度也剛剛好。而「新鮮水果豆花」,豆花上鋪...
新北市中和區【許家莊魯肉飯】美食推薦
這家不論何時經過,總是門庭若市的美食名店,不僅許多美食行家撰文極力推薦,便宜的價格也吸引無數的運將朋友來嚐美味。許家...
新北市永和區【北京城餡餅粥】美食推薦
麵條是手工刀削麵,一條一條『削』出來的,很有咬勁,另外也還有拉麵可以選擇,端上桌來,碗裡最搶眼的非一塊塊超厚的牛肉塊...
新北市中和區【方王媽媽堅果饅頭】美食推薦
柔中帶勁的麵糰,搭配精選的松子、腰果、核桃、杏仁等各種核果,自然清新的風味,讓這饅頭成為熱門的人氣美食。推薦產品:堅...
新北市中和區【義麵寶寶義大利麵】美食推薦
義麵寶寶主廚劉師傅,早期從外場員工學習到內場廚房,歷經多年習得一手好廚藝,並學習如何開店、創業,將一間店從無到有打拼...
新北市永和區【樂華夜市佳佳香鍋貼】美食推薦
「佳佳香鍋貼」只賣鍋貼和酸辣湯,靠著這兩樣東西,老闆娘蔡玉珍就可以一做24逾年,想必有她獨到之處,「佳佳香鍋貼」剛開始...
新北市永和區【叉子義大利麵】美食推薦
這家店走平價風,但老闆一點也不馬虎,真材實料份量大,從店內環境,到料理食材,都可以感受到老闆經營的用心,是相當值得推...
新北市中和區【滇城雲南美食】美食推薦
中和華新街各南洋美食美食中,滇城雲南美食是唯一提供道地雲南菜、麵食、小點聞名的老店,來自緬甸臘戌的華僑老闆娘黃桂英,...
新北市永和區【三分俗氣】美食推薦
能讓香港的美食專家蔡瀾來臺必嚐美味的「三分俗氣」,是隱身在國光路永和區公所後方的人氣江浙小餐館,簡單裝潢的用餐環境,...
新北市中和區【宜安路麵線】美食推薦
"中和知名的30年以上歷史老店,從原本路邊小巷子內的攤位起家,到現在大馬路旁開了自己的店面,麵線攤子前大排長龍的景象依...
新北市中和區【阿榮本家】美食推薦
"米粉湯、肉粥簡單外表,湯頭卻不簡單。小菜搭配主食,舌上的頂尖美味,反而成為美食主角。這裡最紅的是菜色為炸豆腐,使用...
新北市永和區【裕馥西點麵包店】美食推薦
裕馥西點老闆黃湘賓,家中三兄弟因對烘焙業有濃厚的熱情,互相切磋學習,最後鍾情於糕餅,所以合開了一間小店面,共同研發出...
新北市中和區【泰祐食堂】美食推薦
中和區異國美食店林立,特別是南勢角一帶,滇緬美食一支獨秀,加上大潤發大樓一帶美食小吃店也不少,在這兒開一家韓式料理顯...
新北市中和區【私藏不藏私】美食推薦
距離捷運景安站超近的咖啡店「私藏不藏私」,店門口有著濃濃鄉村風,推開木門,店內的裝潢給人很放鬆的感覺,牆上掛著明信片...