新竹好吃的包子饅頭專賣店!竹北美食推薦老麵酵匠包子饅頭 ... | 新北市美食網
2019年8月18日—新竹好吃的包子饅頭專賣店!竹北美食推薦老麵酵匠包子饅頭!必吃金莎包、芝麻包、優格乳酪包.2019.08.
新竹好吃的包子饅頭專賣店!竹北美食推薦老麵酵匠包子饅頭!誰說新竹是美食沙漠!竹北有間老麵酵匠包子饅頭,在竹北夜市附近!使用老麵發酵製作的包子饅頭又香又軟Q,冷的熱的都很好吃。而且常常一出爐就被訂光,想團購宅配的辦公室族或買回家給小孩子吃的媽媽們,ㄚ綾綾建議先來電或上網訂購唷![1][2]
竹北美食推薦老麵酵匠包子饅頭
老麵酵匠包子饅頭位於竹北國盛街上,距離竹北火車站不遠,竹北朋友可以到門市購買,或是上網訂購宅配到家,加熱蒸熟等待15分鐘就可以享用囉!認真覺得颱風來不要再吃泡麵啦 XD[3]
老麵酵匠包子饅頭菜單MENU目前販售蔥花捲、三色小饅頭、芋頭捲、柴窯桂圓饅頭、老麵白饅頭、雪裡紅菜包、芝麻包、金莎包、優格乳酪包、高麗菜包、鮮蔥黑豚包、桂竹筍辣包等10多種口味,吃素的朋友可以買饅頭系列、高麗菜包、雪裡紅菜包、桂竹筍辣包。
師傅不定期會研發新口味喔!目前同產品買五送一!
買包子饅頭之前想先提醒大家:老麵酵匠包子饅頭不是早餐店,是包子饅頭專賣店喔。
因為師傅每天早上5點起床就開始生產,有什麼口味就賣什麼,並不是全品項都賣。早上9點前賣的是常溫包子饅頭,只有菜包肉包才是冷凍的,所以客人們都是買回家或上班時再蒸熟!
早上9點到中午12點會陸陸續續出爐現做產品,想吃熱的可以這時候來買:)
順帶一提從老麵酵匠包子饅頭的官方網站上可看到SGS相關檢驗證明,不添加防腐劑![4]
ㄚ綾綾之所以這麼喜歡吃老麵酵匠包子饅頭,主要是因為他們家是用「發酵完全的麵糰」拿來製作,並「不是添加老麵」進去的;所以保水性很好,吃完嘴巴不會覺得乾乾的,且香氣夠、筋度大又有Q度。師傅以天然酵母培養老麵製作饅頭,每天堅持超過12小時的前發酵過程,等待澱粉分解!加上後發酵過程還要花費約1小時的時間;時間較長但組織密度也會比較好、對於腸胃負擔沒那麼大,所以前...
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