滿佶養生食堂:藥膳排骨讚!(新北三重) @ cafe ya :: 痞客邦 | 新北市美食網
2021年2月5日—天氣越來越冷,想必很多人都會想要補補身體,位在新北市三重區的滿佶...後,湯頭香淳濃郁,毫無中藥呈現的苦澀感,美味程度優於藥燉排骨。
天氣越來越冷,想必很多人都會想要補補身體,位在新北市三重區的滿佶養生食堂是曾被許多媒體推薦過的餐廳,這次剛好經過,便來吃看看。
這次點的是藥膳排骨,雖然是點排骨,但還是有附上幾根肋條。實際吃了以後發現,這家的肉真的有花很大工夫去燉煮,因為肉吃起來好嫩、好軟!真的很少吃到這種軟嫩度的藥膳排骨。
根據「欣傳媒」的資料,滿佶的藥膳料理採用中型黑陶鍋燉煮,基本湯頭至少得熬兩小時,用了當歸、川芎、枸杞、熟地、黃耆、花椒等十多種中藥材,比藥燉排骨所用的「十全」還多兩味藥材。結合肉類精華後,湯頭香淳濃郁,毫無中藥呈現的苦澀感,美味程度優於藥燉排骨。
順手拍下價目表及店面外觀供大家參考,有機會可以來吃吃看囉!
店家資料 店名:滿佶養生食堂 地址:新北市三重區文化北路37號 電話:(02)29774356 營業時間:12:00~24:00
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