[食記] 三峽-池記肉圓&三峽肉粽王@ 在蔚藍之中翱翔 :: 痞客邦 | 新北市美食網

2016年5月18日—今天下午突然一陣嘴饞想吃粽子，便查了一下三峽較有名的粽子店，興起了想把店家吃一輪來做個比較的念頭XD查到的三家中一家位在北大特區裡 ...

　　今天下午突然一陣嘴饞想吃粽子，便查了一下三峽較有名的粽子店，興起了想把店家吃一輪來做個比較的念頭XD查到的三家中一家位在北大特區裡，另兩家在舊市區，收拾收拾就動身一探究竟啦。可惜今天正好碰到其中一家公休，那一家就留待下回分曉囉～

　餐廳名稱：員林池記肉圓．肉粽專賣店 　消費時間：2016年/05月 　地址：新北市三峽區大同路105號 　營業時間：0730～2000　每週一公休 　電話：02-26716440 　每人平均價位：60 　推薦菜色：碗粿(35)

　　我們的第一站在安溪國中旁的池記肉圓，剛進店裡就發現民視的記者正在店內拍攝XD我們出門時的策略是在三家都點一個肉粽，再看看有沒有其他有興趣的餐點再多點一種合吃，所以在池記最後點了肉粽(35)和碗粿(35)。

　　餐點都很平價，很適合下午有點餓又不是太餓的時候來點個小東西吃吃。

　　肉粽(35)。 　　這家的肉粽和南部粽比較類似，屬於比較溼黏的口感，上頭的淋醬有粉紅色的米醬和醬油膏，再撒上一些香菜末提味，整體的口味比較偏甜一些。他們家肉粽和我過去所吃到的肉粽內容物較不同，裡頭包了一塊切塊的滷蛋，菜脯比較大塊有嚼感，令人記憶深刻。

　　碗粿(35)。 　　上桌前店家事先切成小塊，把其中一塊擱在上頭才淋醬汁，喜歡這樣的巧思:D不得不說這顆碗粿剛出爐非常燙啊！醬汁部分就是很單純的醬油膏，搭配著菜脯一起吃挺和諧的，是下次回訪還想再點的一品。

　　在池記用餐完之後，沿著大同街往祖師廟的方向騎，過橋後右轉中園街再接民族街，一下子就到今天的第二個目的地－－「三峽肉粽王」啦。

　...