小巷中遇見豬血湯新莊夜市40年老店帶你品嚐過去 | 新北市美食網
在現在遇到過去,新莊夜市豬血湯。
捷運新莊站,往新莊高中的出口,現代話的大樓後就是國民巷弄美食聚集地。轉進214巷就能品嚐40多年老店賦予食物的味道!
新北市新莊區新莊路214巷2-1號。
0918-979-633 星期一公休
你記憶中小吃攤是什麼樣子?
是簡單的鐵皮或帆布雨遮就能為辛勤工作的大人和下課的孩子提供溫暖的食物,簡單暖心的好味道!?
是牆上貼著斑駁的報導,掛著水果月曆再配上大大的價目表!?我喜愛這種雜亂中有種屬於兒時的美感,莫名有種歸屬感
是店家會放著台語電台,員工會聊(抬)天(講),或唱唱跳跳,有種在小時後在鄰居家門前的感覺!?
豬血湯50元。炒米粉40元
餐點就如同門口跑馬燈上寫的親民價,份量也十足。炒米粉,韭菜、紅蘿蔔絲、油蔥和肉燥的香氣十足,還沒吃到就能騙到口水,米粉本身濕潤不軟爛,吃到的每一口都有醬汁,還會有想舔盤子的衝動。醬汁微甜,讓我一口接一口!豬血湯,滿滿的豬血,豬血入味。湯頭中酸菜和油蔥的比例,油的剛好,解膩的也剛好。還有一定要和豬血再一起的韭菜,很搭很夠味。1+1就很有飽足感!
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