《食記》〝蔥油餅的故鄉〞在板橋！ | 新北市美食網

這家店真的只賣〝蔥油餅〞ㄇ？當然不是啦！「蔥油餅的故鄉」是一家經營北方料理的餐館在台北 ...

到處都有賣蔥油餅，誰說蔥油餅一定只有在板橋賣ㄋ！ 「蔥油餅的故鄉」是一家店名啦！

這家店真的只賣〝蔥油餅〞ㄇ？  當然不是啦！ 「蔥油餅的故鄉」是一家經營北方料理的餐館 在台北縣市有著不小的知名度喔！

連電視節目〝非凡大探索〞都有去採訪過 

之前我家阿姐邀約大家一塊去吃「蔥油餅的故鄉」 後來不知怎麼沒吃成〈我忘了沒去吃的原因〉

這一天隨性的一家三口晚上9點跑去吃

嘿嘿！有位子耶！當然吃囉~！  

  我們點了一道〝醉雞〞，通常我是不吃雞皮的，可是這道雞皮口感脆脆的 不知是不是有冰鎮過，我很滿愛的~   

〝木須炒麵〞這道專為小鼠而點，小鼠最近很愛一直發〝麵麵麵〞的音

應該是跟他愛吃麵有關ㄅ！這一盤麵很超值，就把我們一家三口的胃給填滿了

這家的口味偏清淡，很符合我的口味

來到這一定要點湯包吃吃的，我們點了大鼠最怕的〝絲瓜湯包〞

結果大鼠吃了說〝讚〞 因為它們的絲瓜沒有那個「青」味 另外，湯包裡除了絲瓜還有放蝦仁喔！真的是皮薄餡多汁味美阿！ 

  〝福菜肉片湯〞酸酸的味道搭配五花肉片一點也不會油膩喔！

來到「蔥油餅的故鄉」當然要點一份〝蔥油餅〞來吃吃囉！

內餡放入滿滿的三星蔥，以超厚鐵板溫度傳導均勻

再以少油慢慢煎至金黃，所以外酥內嫩，一點也不油膩