[新北瑞芳] 在地美食九份山下超過一甲子老店傳承阿嬤味道的保 ... | 新北市美食網
從九份下山後,才想起來我們忘了吃芋圓XD,在瑞芳車站出口的美食廣場繞了一圈,沒有找到喜歡的店家,於是亂逛到後站來,意外發現在老街上,有一間店面看起來很復古的「保雲芋圓」。
和前站的熱鬧相比,後站顯得安靜多了,除了保雲芋圓,其它只有幾間雜貨店和小吃店有在營業,人少、車少,房子看起來都很有歲月刻畫的歷史感,狹小的街道,走起來特別有種親切感呢!!
▲九份山腳下的美食 「保雲芋圓」,創立於1946年,是間超過一甲子的老店。
店家就位在瑞芳後站的老街上,據說九份山上的芋圓店,很多都是跟阿嬤拜師學的,所以店家牆上的簡介說,這裡是九份芋圓的創始店,不過也有人說山上的阿柑姨才是創始店,所以......??
店內的芋圓吃起來比較Q,還能吃到芋頭的顆粒感,可以搭配豆花或是刨冰,都很有在地的古早味,除了新鮮現做的手工芋圓,菜頭滷和燒麻糬也很好吃。
七十多年前,黃金山城礦業興盛,造就水金九地區的繁華,因為礦工長期在地底工作吸入粉塵,因此保雲阿嬤就在菜頭滷裡面,加了清肺的豬血,搭配香甜軟Q的芋圓剉冰,一甜一鹹的組合,意外成了礦工和學生的最愛。
▲復古攤車前懸掛大紅燈籠,老店一掃瑞芳給人「暗街」的印象。
▲傳承的是阿嬤的味道,店內便以阿嬤的人型肖像繪圖當作招牌,並用阿嬤的名字當作店名。
▲店內收集了不少老東西,營造出復古懷舊的氣息。
▲在台南很流行的「椪餅」,這裡也吃的到喔!!
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【新北瑞芳區】瑞芳美食『保雲芋圓』芋圓發源地 ... | 新北市美食網
瑞芳一甲子老店保雲芋圓 | 新北市美食網
瑞芳一甲子老店保雲芋圓 | 新北市美食網
【新北】瑞芳美食 保雲芋圓 承傳超過一甲子的好味道 瑞芳老 ... | 新北市美食網
扛債千萬重振阿嬤芋圓<保雲芋圓> | 新北市美食網
《老字號》百歲阿嬤的絕活保雲芋圓 | 新北市美食網
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