[新北瑞芳] 在地美食九份山下超過一甲子老店傳承阿嬤味道的保 ... | 新北市美食網

從九份下山後，才想起來我們忘了吃芋圓XD，在瑞芳車站出口的美食廣場繞了一圈，沒有找到喜歡的店家，於是亂逛到後站來，意外發現在老街上，有一間店面看起來很復古的「保雲芋圓」。

和前站的熱鬧相比，後站顯得安靜多了，除了保雲芋圓，其它只有幾間雜貨店和小吃店有在營業，人少、車少，房子看起來都很有歲月刻畫的歷史感，狹小的街道，走起來特別有種親切感呢!! 

▲九份山腳下的美食 「保雲芋圓」，創立於1946年，是間超過一甲子的老店。

店家就位在瑞芳後站的老街上，據說九份山上的芋圓店，很多都是跟阿嬤拜師學的，所以店家牆上的簡介說，這裡是九份芋圓的創始店，不過也有人說山上的阿柑姨才是創始店，所以......??

店內的芋圓吃起來比較Q，還能吃到芋頭的顆粒感，可以搭配豆花或是刨冰，都很有在地的古早味，除了新鮮現做的手工芋圓，菜頭滷和燒麻糬也很好吃。

七十多年前，黃金山城礦業興盛，造就水金九地區的繁華，因為礦工長期在地底工作吸入粉塵，因此保雲阿嬤就在菜頭滷裡面，加了清肺的豬血，搭配香甜軟Q的芋圓剉冰，一甜一鹹的組合，意外成了礦工和學生的最愛。 

▲復古攤車前懸掛大紅燈籠，老店一掃瑞芳給人「暗街」的印象。

▲傳承的是阿嬤的味道，店內便以阿嬤的人型肖像繪圖當作招牌，並用阿嬤的名字當作店名。

▲店內收集了不少老東西，營造出復古懷舊的氣息。

▲在台南很流行的「椪餅」，這裡也吃的到喔!!

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