走吃美食樂 淡水。中山路阿婆香酥芋頭 | 新北市美食網
2014年1月28日—淡水中山路跟清水街交叉路口有個小攤子,是一位阿婆賣的香酥芋頭,早在查德唸淡江大學就已經吃過這家的香酥芋頭囉!在這熙來人往的街口數 ...
淡水中山路跟清水街交叉路口有個小攤子,是一位阿婆賣的香酥芋頭,早在查德唸淡江大學就已經吃過這家的香酥芋頭囉!在這熙來人往的街口數十年如一日,賣的東西都沒變過,就只有唯一的香酥芋頭。
▲這家香酥芋頭,查德大學時就吃過啦!
▲就是在這間土地公廟旁邊的路口,擺著一個不起眼的小攤子。
今年冬天特別冷,趁著週末午後天氣稍微回暖,帶著水果姐妹到山下逛逛。從英專路轉進清水街,水果姐妹不忘去逛逛她們常去的玩具店,並嘗試著暗示爸比...好久沒買玩具囉!超級理智的查德怎麼可能被那兩雙渴望玩具的無辜眼神給欺騙,送妳們三個字~不可能!!查德只對巷口的香酥芋頭感興趣。位在清水街與中山路交叉口的這個小攤,不知道從哪一年開始賣香酥芋頭,至少二十年前查德唸淡江時就已經來光顧過了,如今依舊在這擺攤賣香酥芋頭,馬上買兩條來嚐嚐!
▲今年冬天特別冷,週末帶水果姐妹花下山走走...帽子給他帶出來!
▲香酥芋頭一條只要20元。
記得以前好像是個阿婆在賣...已經不確定是不是眼前這位XD,而攤子前掛上了食尚玩家的採訪報導,希望可以透過節目加持一下!香酥芋頭是將芋頭揉成長條型下鍋油炸,炸到外皮呈現金黃色酥脆後再起鍋,再用紙包起來給客人,一條20元。炸成金黃色的香酥芋頭,外皮咬起來有一點點酥,裡頭的芋頭很綿密,除了芋頭原味外不加其他東西與調味料,對於喜愛芋頭的人來說,是種簡單的美味!
▲芋頭都是手工做成。
▲油炸成金黃酥脆的外皮,然後用紙包起來給客人。
查德買了兩條香酥芋頭,一條跟兩女兒公家吃,一條要拿回去孝敬女王,想不到兩隻貪吃鬼吃一口發現好吃,馬上喀掉一條然後還跟我嚷著說還要...只好把媽咪的份再給她們吃,看來她們倆也喜歡這味!等兩位公主吃的滿足了,再帶一條回家給女王!
▲炸出來的外皮呈現金黃色。
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