魚丸伯仔 冬粉、豆干包、魚丸湯,三味一體超強組合– 從台灣 ... | 新北市美食網
2020年07月02日 ‧ 基隆 ‧ 仁愛區
今天其實本來想吃火鍋的,還特地跑來火鍋店密集度最高的愛二路,不過臨到現場卻又退縮了,因為想到下午有健身房的有氧課要上,如果吃太多太飽可能會影響運動表現,所以打消了吃火鍋的念頭。(結果午餐還是吃了兩頓= =)
既然不想吃火鍋了,那在愛二路還能吃什麼呢?看到魚丸伯仔前面排那麼多客人,就想說不然來這家店吃頓午餐吧~~。今天的食記就決定寫這家啦。
店面環境: 魚丸伯仔,60年老擔了,他們還有特別聲明,只有這家本店和九份的分店才是正統喔 生意有夠好,差點找不到位子坐,只能跟別人併桌 順帶一提,內用座位真的超少,只有外面幾張桌子和店外一排座位而已。所以大部分客人還是會點外帶 菜單: 價格一直維持在相當便宜的階段,豆干包和冬粉都有乾、湯兩種吃法 每次來我都嘛點伯仔套餐,乾冬粉+豆干包+魚丸湯組合,這樣也才75元 乾冬粉:好吃富彈性,醬料有獨特香氣 乾冬粉(25元),醬料有甜辣醬與醬油膏,雖然上面撒了很多我討厭的芹菜,但我還是完全可以接受,為什麼呢?因為他們家醬料氣味很特別 把它好好拌勻來吃,會發現芹菜的味道與醬料融合得非常完美,香氣提升了不只一個檔次。我不曉得是甜辣醬還是醬油膏,但其中帶有很特別,很接近漢方醬的藥膳味,這是那淡淡的味道讓芹菜變得更溫和更香,而且一向討厭藥膳味的我,居然會覺得很好吃 其實原來的調味已經非常美味,但喜歡吃辣的我,還是忍不住多加一匙辣椒醬與乾辣椒 其實即使加了也不會很辣,但能體會到更多的辣椒氣味,多增添一股味道,所以喜歡吃辣的朋友,我還是會建議你加一些吃吃看 豆干...#丸心魚丸Instagram posts (photos and videos) | 新北市美食網
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