連媽媽手工燒仙草20年養出挑嘴的老客戶 | 新北市美食網

2018年12月09日 19:41 高彥哲／新北報導

12月正式進入冬天，甜湯也跟著換季，位在三重區巷弄內只賣冬季的「連媽媽燒仙草」也悄悄開幕，靠著20年以上的老手藝，養著一批挑嘴的老客戶，連媽媽堅持餡料自己煮，沒有一個罐頭料，搭上純天然不加人工香料的燒仙草，非常適合冷天來上一碗溫暖心頭。

連媽媽燒仙草位在三重區美食區長壽西街巷弄內，每年都挑在寒冷的月份營業，店面上的配料玲瑯滿目，蓮子、麥片、大紅豆、湯圓、粉圓、芋園、薯圓、薏仁近10種餡配料，堅持燒仙草與配料每日親自熬煮，純天然不加工的餡料加上老手藝，20年來養著一批挑嘴的忠實客戶。

特別的是，連媽媽燒仙草配料種類任君挑選，別於一般燒仙草店家配料僅供客人選3~4種配料，這裡的老闆娘會大方地向人客表示「只要碗裝得下，想加甚麼就加甚麼！」一碗只要40圓的燒仙草，湯匙一撈就能看到滿滿的配料在裏頭，老闆娘也特別推薦店面的明星產品，如蓮子、粉圓，基本上都是熟客的必點品項，當天配料一旦賣完，就不再煮新的配料，人客想要一嘗有時候還得碰碰運氣。

雖然店面小小一間、人力不多，但連媽媽燒仙草也親切地提供外送服務，三重地區只要消費滿200元，其他地區消費滿500元，親自送到府，都不需要額外運費。寒冷的冬夜，不妨來一碗暖胃的連媽媽燒仙草，吃上一碗家的味道。

店名：連媽媽燒仙草

地址：新北市三重區長壽西街5-2號

營業時間：下午2時30分至晚上11時30分