[食記] 台北板橋市上牛鐵板燒@ Attis 的部落格:: 痞客邦 | 新北市美食網

2021年2月25日—首先，我得先說一下我現在心情有點亢奮，因為吃完今天的鐵板燒，感覺都快飛上天了！今天小弟來到的是位於板橋的「上牛鐵板燒」，託俺家 ...

首先，我得先說一下我現在心情有點亢奮，因為吃完今天的鐵板燒，感覺都快飛上天了！

今天小弟來到的是位於板橋的「上牛鐵板燒」，託俺家閃光的福，招待了小弟及兩位好友；其實來上牛已經不是第一次造訪，但是那時候還沒有相機，也還沒有開創這個部落格，想到真是有點可惜阿！

話不多說，立刻來介紹這家不得了的鐵板燒！

由一樓入口進入後，迎接你的是一條紅步道，上了樓梯之後抬頭一望便會看到這盞吊燈與牆飾，給人一種復古的感覺。

一上到二樓會看到景象，不過這是由裡面往外面拍，上一張的吊燈就是在畫面的右手邊，中央是火鍋用餐的地方。

擺設整齊的餐具

餐前麵包

這是核桃口味，個人和閃光非常喜愛他的麵包，每次都還要外帶一些回家，稍微烤一下就香噴噴了，當早餐或點心都非常適合

海鮮清湯

裡頭的魚片和蟹肉吃起來非常香甜，湯就更不用說了，十分甘甜，真的有大海的味道！拍完照立刻品嚐，一下子就喝光光了

南瓜湯

燉煮的很功夫，是天然、濃郁的香氣，細緻的口感，雖然是湯，卻又好像可以吃到南瓜一樣

準備上第一道菜時廚師會在盤子上準備的蜂蜜芥末醬，真的很感謝廚師大哥特地幫我勾繪出這個圖案，一直到最後我都捨不得沾，真的太美了，各位看倌看出來是什麼了嗎？

花椰菜

雖然看起來是普通的青菜，經過了廚師的巧手之後變得很可口，不過我拍的主角好像搞錯了，讓花椰菜跑到角落去了XD

鱈魚

正當我埋頭吃著花椰菜時，鱈魚已經放在盤子裡了，看到他的外表就令人食指大動阿。煎的略酥的外皮是我最喜歡的，同時裡面卻是恰到好處，魚肉的香甜都還保留在裡面沒有流失，不沾醬就能吃出最原始的味道，很棒！

香魚

沒想到鐵板燒竟然可以把魚這麼完美的呈現，和鱈魚比較不同，廚師沒有幫我們分開，因為拍起來會不好看啦~

香魚的新鮮一樣被保留的很完...