【三和夜市】萬粒肉圓VS 原味麻油雞(三重小吃點點名!) | 新北市美食網

2012年1月5日—接著往三和夜市的主幹線中央北路移動這家便宜又好吃的原味麻油雞是入秋進補的好去處!麻油雞腿100元麻油雞塊90元手工乾麵線20元手工湯麵線 ...

台灣小吃一字排開三天三夜也吃不完 好不容易點名點到這家頗具好評的萬粒肉圓

以低溫油浸方式處理肉圓 表皮沒那酥皮焦香的脆硬口感 反而呈現是軟嫩香滑的口感

位於三重市的三和夜市內 自1974年起營業迄今36個年頭 好吃與否看個人口味~ 但論知名度確實在台北縣來說算得是小有名氣!

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借聯合報記者的美食地圖一用 萬粒肉圓是在三和路二段往長壽街進去不遠處

萬粒肉圓門口有個釣蝦攤 邊吃肉圓還會聞到烤活蝦的香味

好久沒釣蝦了....

源自彰化!老闆在彰化老家學好手藝後到台北開小吃攤~ 起初只是個小攤車現在已經發展到店面了 店面小小的大概有十來個座位 僅販售肉圓與貢丸湯兩種產品

在地的達人帶路絕不會錯過這家! 萬粒肉圓 30圓 貢丸湯 20圓 算是中低價位

肉圓皮以地瓜粉製作 低溫油浸方式處理肉圓 因此外皮不似一般油炸肉圓那麼Q中帶硬的口感 軟嫩香滑的有點像水晶餃很對我的胃口

內餡很簡單只有筍絲和絞肉 溫體豬後腿肉與竹筍組合的肉丸便是所有的餡料 濃厚蒜香讓我知道醃漬頗為到家 調味及口感都不錯

肉圓的醬料有黑的白的甜的辣的 甜醬 醬油 蒜蓉醬是基本配備 辣醬可依個人喜好增添