台南二空洪記涼皮涼麵專賣店祖傳配方涼麵一試成主顧 | 新北市美食網

地址:台南市仁德區二空路106號

營業時間:週二-週日AM6:00-PM6:00 (熱食供應至PM1:30，涼麵全日供應，售完為止) (公休日:週一)

電話:06-2608001(可外送)

這家就在二空燕京蔥油餅對面(舊文連結:請按此[1])

用餐時刻人潮來去，生意不錯

設有外帶區供快速點餐，而內用則使用菜單

攤子上擺了許多店家自製滷菜，價格也有清楚標示

這裡最富有特色的就是他們的涼麵、涼皮還有麻辣湯了，幾乎每桌都會點上一碗涼麵

看店家牆壁上的剪報，得知他們是原二空眷村內涼麵媽媽的後代，故傳承了母親的好手藝

店內提供:涼麵、涼皮、乾麵、麻醬麵、餛飩麵、海鮮湯麵、鍋燒意麵、榨菜肉絲麵、水餃、麻辣系列有:鴨血、豆腐、冬粉、米粉等等，及店家自製小菜

而熱食僅提供到PM1:30，之後就只賣涼麵、小菜等等

點了招牌涼麵(NTD50/大碗)

以10元硬幣當比例尺就可看出不僅碗很大，份量也十足

祖傳特調的涼麵醬汁真的相當美味，先有麻醬香後有蒜香壓軸，不鹹不膩比例剛剛好，加上Q彈麵體與青翠小黃瓜與豆芽菜，讓人一口接一口！

在二空眷村尚未拆除前，家人不時會到二空眷村買上10盒涼麵解饞，拆遷後就再也沒吃過那美味了

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