夜市百選!#22「樹林夜市」 經典5攤小戴雞排、醇醇滷味 ... | 新北市美食網
2016年6月23日—...總是吸引滿滿人潮。當然,樹林夜市的經典美味也絕對經得起時間考驗,前幾年在樹林大安路上有了一處規模之大的花園夜市,主要小吃攤位販.
圖片:Flickr CC授權作者Kent Chen 位於新北市樹林區的樹林夜市,鄰近樹林火車站前站,由車站向外延伸,擴散至四德街、鎮前街、博愛街、博愛一街交叉形成的一個十字型夜市,早上這裡是菜市場,博愛街上也有許多流動攤販,晚上則變身為綜合型夜市,夜市雖然範圍不算大,但這裡有許多開業已久的小吃攤販,不僅吸引來自外地饕客,更絕對是在地人最棒的美味記憶,像是遠近馳名的小戴雞排、大榮肉粥、傳統豆花以及後期出現的隱藏版深夜滷味,吃不吃得到全看老闆當天心情,定要熬夜才吃得到,但依然總是吸引滿滿人潮。當然,樹林夜市的經典美味也絕對經得起時間考驗,前幾年在樹林大安路上有了一處規模之大的花園夜市,主要小吃攤位販售的料理品項多為較獨特的創新料理,但今年初就是傳出關閉的消息,至於會不會重新開幕,大家都在觀望,所以想在樹林吃好料,還是到前站樹林夜市準沒錯!
LOCATION:新北市樹林區博愛一街和博愛路 ACCESS:【火車】樹林火車站前站出站步行3分鐘,即可抵達。
#1 小戴雞排(翔皓雞排)
樹林人絕對吃過小戴雞排,雖然在樹林後火車站不遠處也有一家小戴雞排(Mr.戴),是戴家兄弟分別開業,但前站靠近樹林夜市這家小戴雞排(翔皓雞排)可以說是攤子小、販售品項少,但每天都是大排長龍,而每一道都是多汁美味,前站小戴雞排(之後改名翔皓雞排)主要只賣雞排、雞翅、雞柳條,其中他的美味亮點在於酥脆的外皮,帶有特別的黑胡椒香氣,不會過油過膩,咬下去是皮酥脆、肉嫩多汁,尤其雞排整塊不剪更是能吃到爆汁的美味。ADD:新北市樹林區鎮前街124號 TEL:0910-346-800 TIME: 15:00~23:00(周日公休)
#2 大榮肉粥
從後火車站出來直行過個馬路就能看到大榮肉粥的招牌,是許多在地人的記憶好味道,其主要販售香菇肉粥、麵類、各式傳統小菜及炸物,像是招牌的紅燒肉、三層肉、炸豆腐等都是肉粥的最佳配角,重點是份量十足,他的香菇肉粥是以大骨熬煮但不會過度油膩,粥裡有香菇及白切肉,口感清爽帶有香氣,配上小菜絕對是經典,尤其炸豆腐與炸紅燒肉更是必點!AD...
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