[食記] 海爺四號乾麵店 上癮式的絕妙組合,紅油 | 新北市美食網
餐廳名稱:海爺四號乾麵店地址:新北市永和區秀朗路一段102號電話:02...消費日期:2018.9推薦菜色:四號乾麵、瓜仔肉麵※食記/遊記有時效性,請以...+引線木偶Heaventollbooth+--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自: ...
作者kielkiel (引線木偶)
看板ShuangHe
標題[食記] 海爺四號乾麵店│上癮式的絕妙組合,紅油
時間Tue Oct 2 00:20:32 2018
餐廳名稱:海爺四號乾麵店 地 址:新北市永和區秀朗路一段102號 電 話:02 2231 5196 營業時間:12:00-14:30、17:00-20:00 周日公休 價 位:35元 UP 消費日期:2018.9 推薦菜色:四號乾麵、瓜仔肉麵 ※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。 口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※ ====================================================================== [網誌圖文版:http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/243223215[1] ] https://pic.pimg.tw/kielkiel/1538399753-707499532_n.jpg?v=1538399756[2] https://pic.pimg.tw/kielkiel/1538400485-3685452406_n.jpg?v=1538400486[3] https://pic.pimg.tw/kielkiel/1538400197-2552450282_n.jpg[4] 源自三峽的海爺,有著一把川菜骨。以學川菜出身的老闆,最拿手菜式就是自創的 「紅油皮蛋」。 將此菜式結合乾麵後,被老客戶形容如同吸毒式上癮,而毒品中最易上癮的海洛因, 便是俗稱四號。以此為創意延伸為店名。 許多報章雜誌跟美食節目都有採訪過。 生意非常好,每次來都要排隊。 內用外帶都要等,櫃檯拿菜單點餐後,再等待店員叫號帶位。 內用有冷氣,大概30個位置,每次來都是跟別人併桌。出菜速度很快,雖然要候位, 但從遞單到上菜不超過半小時。 菜單。主菜約50~70元,基本小碗乾麵才35元,以台北物價來說非常不可思議便宜。 小菜有許多種選擇,除了螺肉50元外,其他均一價30元。...[問卦] 覺得皮蛋乾麵好吃嗎 | 新北市美食網
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