[端午前食記] 新北永和-施正行上海粽子 | 新北市美食網
這幾年在台北的湖州粽大多都吃過一遍,打算開發新的店,
查到這家施正行賣的也是湖州粽,而且還是老店的樣子,
許久沒來中永和一帶,開車還是一樣苦哈哈,小路很多。
生意感覺很不錯,都是一籃籃常溫的擺放,販賣的特色是愈接近端午節,
就愈接近原價,其他時間都有優惠,比如在6/5前都有每顆5元的折扣,
之後則是6/6~6/15折扣2元,端午前一週就是原價了。
買了鮮肉粽、蛋黃肉粽、全家福粽、豆沙粽,拿回家冷凍後分兩天吃,
有先放冷藏解凍,我看官網寫說建議採用水煮,湖州粽本來就是水煮粽子,
冷藏的需在水滾後煮10分鐘,我沒這樣加熱過~有點忐忑,
因為相當於煮第二次了?後來覺得真的要煮滿時間,倒是不會糊掉。
全家福粽是我認為最值得買的一款,雖然料多不等於好吃,
但是施正行的用料還不錯,整顆的鹹蛋黃風味有,
我其實並不特別喜歡粽子內包花生,
但是這家的會主動想吃、格外鬆綿且有甜,香菇也是彈牙豐實。
(全家福粽)
鮮肉粽明明是一起下鍋的,不知為何總覺得煮壞了,
米粒和肉的口感都不ok,再加上施正行使用的豬肉部位雖然有彈性,
可是太瘦了(感覺是偏瘦的胛心肉口感),
吃這種湖州粽特愛瘦肉要滑嫩、肥脂得要融化到糯米中,才會濃郁香甜,
...
施正行上海粽子店 | 新北市美食網
產品介紹 | 新北市美食網
新北永和【施正行上海粽子店】巷子裡美味湖州粽 | 新北市美食網
[端午前食記] 新北永和-施正行上海粽子 | 新北市美食網
【食記】新北市.永和區:(施正行)上海粽子店@定價特別種類 ... | 新北市美食網
《團購美食》永和上海粽子店@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦 | 新北市美食網
美食【永和‧施記肉粽】 @ P&S的甜蜜派對:: 痞客邦 | 新北市美食網
新北永和【施正行上海粽子店】巷子裡美味湖州粽 | 新北市美食網
新北永和美食》全家福肉粽蛋黃鹹香又鬆軟、半肥五花豬肉一抿 ... | 新北市美食網
施正行上海粽子店 | 新北市美食網
新北市新店區【施記肉粽-八寶帝王粽】美食推薦
精選食材的超大粽子,阿嬤的私房料理,滋味很豐富,不僅有道地的府城風味,更多了濃厚的人情味,創立至今,總是讓人百吃不膩...
新北市中和區【呷七碗油飯】美食推薦
Q軟且帶有絕佳口感的油飯上鋪上滿滿的的香菇、肉絲、魷魚、蝦米等豐富的餡料,再配上一隻完整的烤雞腿及兩顆水煮蛋,味道不...
新北市深坑區【深坑竹香肉粽】美食推薦
身為客家人的老板娘,保有傳統客家風味並獨特研發的客家粽,是使用菜脯、蝦米、肉絲及香菇絲的獨特口味,一直深受老饕們的喜...
新北市新莊區【熊記燒餅油條專賣店】美食推薦
熊記是許多新莊人的回憶,必吃的油條口感與眾不同,外皮酥脆但咬下後口感紮實,沾著花生湯,能吸滿飽飽的湯汁,樸實的燒餅,...
新北市淡水區【呷七碗】美食推薦
緣由1980年(民國69年)呷七碗(嘉義食品)由小攤子開始做,起至今已37年,秉持傳統專業米食的好口味,凡事以求實求是,品質就是...
新北市板橋區【燒肉粽大賣場】美食推薦
除了在端午佳節吃的到各式肉粽,平常想吃美味的古早味肉粽,那就不能錯過這間燒肉粽大賣場,成立於民國85年的燒肉粽大賣場,...
新北市深坑區【深坑麗芬肉粽】美食推薦
說到麗芬肉粽就不得不提到這家店的歷史,原本是由廖麗芬阿嬤所創立的肉粽店,從一開始並沒有店面招牌,傳承手藝到第三代的廖...
新北市新莊區【黃記港式燒臘】美食推薦
這家已在土城市場有十幾年歷史的熟食老攤,黃老闆夫妻倆都是澳門人,廿幾年前移民來臺灣,在土城落地生根,就將一身粵菜、燒...
新北市新莊區【米工坊-月桃肉粽】美食推薦
華人包粽子巧思不斷,除了竹葉包粽,為了增加粽子的特別口感和香氣,還有使用「月桃葉」包粽,位於新莊的「米工坊」正是箇中...