新北市永和區美食推薦客家小館『數十年如一日 | 新北市美食網
春節將至,與爸爸妹妹相約來永和的客家小館用餐,雖然他們都住新北,卻是第一次來到這間餐廳,我則是婚後與公婆常來,先生更早,專科就來嚐過美食,算算日子永和這間客家小館也營業好多年了,可說是永和之光,別無分店。
雖然說是"客家"小館,但菜色也有經過改良,正宗的客家菜口味又鹹又重,這邊經過調整後口味較為清淡,也融合了上海菜的影子
永和這間客家小館走南洋風格的設計,外牆以白色為主,綠色藤蔓攀爬而上,小院子中種了幾棵樹木,走進餐廳,櫃台上總有大顆飽滿的水果裝飾,有時是橘子有時是鳳梨,看當季水果。空間分為一二層樓,晚間訂位的時間分為五點半及七點二十分二個時段。(我們都是晚上來沒有中午來過)
記下桌號後就可以先行至櫃台旁的小菜區點菜。
每次我們必點的一定有芋頭、辣椒鑲肉、鯽魚、四季豆、烤麩。
小菜類都做的這麼好吃了,主食更讓人喜愛連連;有幾道菜是必須先預訂的,雞湯跟白嶄雞還有梅菜扣肉、冰糖蹄膀。
▲招牌白肉
這道我們上週末來也有點,招牌白肉的部位就是一般人常說的松板豬,其肉質軟嫩Q彈,肥瘦分怖勻稱,紋理細緻,沾上店內桔醬或是蒜醬特別好吃,此部位的肉質較有嚼勁,多咬了幾口香氣滿溢,肉香唇齒。
▲蜜芋頭
幾...
新北市永和區美食推薦客家小館『數十年如一日 | 新北市美食網
[永和] 客家小館~老店新貌,一起來品嚐現代新食感 ... | 新北市美食網
數十年如一日 | 新北市美食網
【永和】客家小館。質感環境x 親民價格,難怪高人氣!(詳細 ... | 新北市美食網
[台北台式]永和永安市場站「客家小館」天天客滿的平價奢華 ... | 新北市美食網
客家小館Instagram posts | 新北市美食網
JENNIES | 新北市美食網
《食記—新北永和》客家小館~永和巷弄名店 | 新北市美食網
客家小館招牌白肉 | 新北市美食網
新北市永和區【三分俗氣】美食推薦
能讓香港的美食專家蔡瀾來臺必嚐美味的「三分俗氣」,是隱身在國光路永和區公所後方的人氣江浙小餐館,簡單裝潢的用餐環境,...
新北市永和區【留香園江浙菜】美食推薦
牛筋牛肉煲,牛筋入口即化,咬下鬆軟的牛肉,香味自口中化開,餘味猶存。推薦菜色:蘿蔔牛筋牛肉煲、香蔥烤子排名稱:留香園江...
新北市永和區【飛月小館】美食推薦
飛月小館是永和區深受老饕推薦的客家創意美食店,整體很具古早味氛圍,生意極佳、座位有限,一定要事先預約。小館沒有大招牌...
新北市永和區【客家小館】美食推薦
主廚推薦:燉雞、客家小炒、冰糖蹄膀、金莎蝦球名稱:客家小館詳細地址:智光街22號連絡電話:886-2-29483358,886-2-31517777營...
新北市永和區【天府家常菜】美食推薦
在永和有間道地川菜料理的店家,就是天府家常菜,雖然沒有華麗的店面,但這裡卻有著最道地的川菜讓客人品嚐,尤其是著名的麻...